Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Tai (ประเทศไทย), ametlikult Tai Kuningriigi (ราช อาณาจักร ไทย) on riik Kagu-Aasias, kus rannikul on Andamani mere ja lahe Tai. Pealinn Bangkok on alguses palju külastajaid 'marsruudid ja samas kaasaegne linn, see on rikkalik kultuuripärand.