Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Taani 's kõrgharidus põhirõhk tehnilise kõrghariduse ülikooli õppes. Enamik Taani ülikoolides pakub kvaliteeti välisüliõpilased kultuur tänu pingevaba Skandinaavia suhtumine.