Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Peruu on hea ja odav koht alustada hispaania kursused (kui oled seal), eriti pealinnas, Lima. Peruu on suuruselt kolmas riik Lõuna-Ameerikas, kus mitmekesine kliima võttes erinevaid elupaiku nagu ranniku jungle ja mägismaal. Kõrgeim ülikooli Pontificia Universidad Católica del Peruus Lima.