Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Plaan paljudes riikides ja saarte, Lõuna-Ameerikas on koduks paljudele hispaania keelt kõnelevates riikides. Siin saavad õpilased sõna otseses mõttes jalutada läbi ajaloo oma teel klassi ja imama kultuuri iidse ühiskondades.

Sertifikaat on eesmärgiks paljude tudengite jaoks, kes soovivad parandada oma väljavaateid tööturul. Sertifikaadid võivad pakkuda tudengitele paremaid oskusi ning täienenud kogemusi erinevates valdkondades, nagu näiteks ärindus, rahandus, hotellindus ning juhtimine.