Toidu- ja joogiprogramm võib keskenduda õpilaste ettevalmistamisele akadeemiliste koostisosadega, et luua edukas ettevõte, kasutades ärijuhtimise tavasid. Innovatsiooni mõõtmise abil saavad õpilased teada, kuidas toidu- ja joogiettevõte töötab, olgu see siis alustava või ettevõtte tasandil.

Magistritaseme sertifikaadiprogrammi lõpetanud tudengid on veetnud piisavalt aega õppides ning nende kvalifikatsioon on tõenduseks omandatud teadmistest. Need lühikesed kursused võivad olla olulised soovitud töökoha saamisel või akadeemilise karjääri edendamisel.