Õpilased, kes on huvitatud juhtimise toitlustus operatsioon võidavad toidu ja joogi juhtimise programm. Klassid võivad sisaldada kulinaarse matemaatika, toote identifitseerimist, toiduohutus, ostmine, likööri kohustused ja pidulik koosolek ja planeerimist.

Magistritaseme sertifikaadiprogrammi lõpetanud tudengid on veetnud piisavalt aega õppides ning nende kvalifikatsioon on tõenduseks omandatud teadmistest. Need lühikesed kursused võivad olla olulised soovitud töökoha saamisel või akadeemilise karjääri edendamisel.