Kultuuriteaduste teadusasutus

Meie Kultuuri Kunstide Associate of Science pakub terviklikku ülevaadet loomingulise toiduvalmistamise kohta professionaalsel tasemel.

Sa õpiksid roogade valmistamise põhialuseid Kulinaaria koostisosade sissejuhatuses, teravdaksid oma nuga oskusi kulinaarse tehnikaga ja seejärel rakendaksid neid tunde toidupõhiste klasside, sealhulgas liha, kala ja leiva ja kondiitritooted. Samas keskenduvad interaktiivsed akadeemilised kursused nagu toitumine, kuluarvestus ja kontseptsiooni arendamine kriitilise mõtlemise, probleemide lahendamise ja suhtlemisoskuste õpetamisele selles valdkonnas. Programmi lõppedes olete valmis sisenemise tasemel mitmesuguste toitlustusteenuste, sealhulgas restoranide, hotellide, toitlustusteenuste, banketisaalide ja kuurortide juures.

Käed-kursused üldharidus

• INTRO KULINAARRESSILE
• MUNAD, PIIMA JA PASTA
• KÖÖGIVILJAD JA TÄRKLID
• INTRO KULINAARILISTE KOOSTISOSADE KOHTA
• KALA
• Kapsas
• Kodulinnud
• Liha - veiseliha ja veiseliha
• LIHA - LAMB JA PORK
• Liha - sordi ja mäng
• BREADS JA PASTS
• TORAD JA DESSERTID
• MAAILMASTÖÖSTUSE TOOTMINE (4 KURSUSED)
• TURU TOOTMINE (6 KURSUSED)
• TÄITMINE (2 KOGEMUSED)

Üldharidus

• FRESHMANI SEMINAR
• TEADUSUURINGUTE ALGATUSED
• EESTI KOOSTIS
• COLLEGE MATH
• INTRO ARVUTITE TAOTLEMISELE
• Psühholoogia uurimine
• EDASI STRATEEGIA
• Maailma kultuuride mõistmine
• AMERICAN COURTS
• TERVISHOIU TOITUMINE
• Juhtiv järelevalveamet *
• SISSEJUHATUS FRENCH
• AMEERIKA KULTUURIDE LOOMINE
• PRANTSUSE KULTUUR

Suur spetsiifiline

• INTRO KULINAARNE TEHNIKA
• SANITAAT *
• INTRO WINES
• OSTU JA KASUTUSJUHTIMINE *

Kogemuslik õpe

• PRANTSUSE TURU

* Sertifitseerimiskursused

** kursused võivad muutuda

Õppemaksupilet

Osana Walnut Hilli kolledži eripärasest kulinaaride kunsti programmist osalevad kaasatud üliõpilased nädala pikkusel õppemaksust makstud gastronoomilistel reisidel Prantsusmaal. Nad uurivad prantsuse külade võlu ja mõningaid parimaid toite Euroopas. Parimal juhul on neil võimalus õppida rahvusvaheliste spetsialistidega külalislahkuse ja kulinaaria valdkondades.

Õppemaks

Meie õppeaasta on jagatud kolmeks kümneks nädalaks. Kokku on nõutav seitsmest semestrist ja bakalaureuse kraadist kaheteistkümnele tasemele.

• 65050 dollarit tähtaja kohta (varane otsus)
• 65050 $ tähtaeg (täistööaeg)
• 9 825 dollarit ühe semestri kohta (osalise tööajaga)