Veinitööstuse ja külalislahkuse tunnistus

Veinitööstus ja külalislahkus valmistavad teid ette põnevaks veinitööstuse karjääriks. Meie programm tutvustab teile erinevaid veinitööstuses sisalduvaid erialasid. Alates põhilisest veinivalmistamisest (enoloogia), viinamarjakasvatamisest (viinamarjakasvatus), ürituste korraldamisest ja teenindamisest (külalislahkus) kuni veini turustamise ja müügini (äritegevuse põhimõtted). Mt. San Jacinto College veinitööstuse ja hotellinduse programm tutvustab teid paljudele veinitööstust hõlmavatele valdkondadele.

Määratlege ja mõistke viinamarjakasvatuse terminoloogiat ning tuvastage morfoloogia.

Tehke kindlaks ja mõistke viinamarjaliikide, sealhulgas Vitis vinifera ja hübriidide erinevust.

Kirjeldage tänapäevaseid viinapuude koolitus- ja võrevõrgusüsteeme ning nende mõju viinapuu kasvule ja majandamisele.

Mõista viljakomplekti ja marjade kehva arengu põhjuseid.

Määratlege viinapuude tasakaal ja mõistke seoseid viinapuu reproduktiivse ja vegetatiivse potentsiaali vahel puuviljade kvaliteedi osas.

Viinapuu füsioloogia põhjal tehke kindlaks viinapuu edukaks tootmiseks vajaminevad saidi omadused.

Tõlgendage loengus õpitud teavet kriitilises mõtlemises kasutamiseks arutelu ja ajakirjaartiklite ülevaate ajal.