Küpsetamise ja kondiitritoodete teaduse doktor
Mission College
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Santa Clara, Ameerika Ühendriigid
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
60 tundi
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Võta kooliga ühendust
Sissejuhatus
Küpsetamise ja kondiitritoodete kaastööline kraad annab turustatavad oskused, mis on vajalikud pagari- ja restoranitööstuses edu saavutamiseks. Lõpetajad õpivad juhtimisteooriat, äritegevust ning küpsetamise ja kondiitritoodete oskusi, mis on vajalikud kondiitritoodete tootmise alustamiseks või juhtivatele ametikohtadele asumiseks kondiitri-, toitlustus- ja restoraniettevõtetes. Põhitunnid tuleks maksimaalse edu saavutamiseks läbida soovitatud järjekorras.
Vajalikud oskused
- Loov probleemide lahendamine.
- Kliendikeskne lähenemine.
- Juhtimisoskused.
- Suhtlemisoskus (kakskeelne kasuks tuleb)
- Kultuuriteadlikkus erineva tausta/kommetega toimetulekul.
- Multitegumtöö.
- Tugev tööeetika ja pühendumus.
- Professionaalsus.
- Meeskonnatöö.
- Ohutusnõuete tundmine ja detailidele tähelepanu pööramine.
Teenused
Aktuaalset
Töökohad põllul
- Hotellitöötajad, sealhulgas toimingud, vastuvõtt, majapidamine, restoranitöötajad ja portjeed.
- Kondiitri kokk
- Restorani toimingud, sealhulgas kokk, server, juhataja, võõrustaja, baarmen
- Sommeljee (veiniasjatundja)
- Restorani omanik
- Ürituste juhtimine
- Tegevkokk
- Toitlustusjuht või assistent
- Hotelli peadirektor ja juhtkond
- Majahoidja
- Reisibüroo ja reisijuht
- Turundus ja suhtekorraldus