Culinary Institute Kul IN

Kooli kirjeldus

Gastrohoonia pakub laia valikut elukutseid ning kõik õpilased, kes soovivad suunata oma õpinguid kulinaarse kunsti poole või soovivad tugineda oma olemasolevatele teadmistele koos erandlike mentoritega, kellel on palju töökogemust ja teoreetilisi teadmisi, on teretulnud Kul IN . Kul IN kavatseb anda õpilastele laia valikut kulinaarseid teadmisi, toiduainetööstust ja gastronoomiat. Tagamaks, et meie üliõpilased oleksid täiustanud kõik vajalikud oskused kvaliteetses restoranis töötamiseks, alustame oluliste alustega, mida kõik õpilased, olenemata nende hariduslikust taustast, peavad läbima. Selle programmi raames õpivad õpilased toiduainete termilise ja mehaanilise töötlemise, kvaliteetsete koostisosade äratundmise, maitseainete sidumise koostisainetega, kvaliteetsete restoranide menüüde loomise, roogade korraldamise ja serveerimise, professionaalsete toiduvalmistamisstandardite, toiduainete säilitamise, toiduaineid ja gastronoomia ajalugu.

Visioon

Kul IN eesmärk on välja töötada haridusasutus, mis keskendub loovusele, uurimistööle ja kaasaegse köögi ning kulinaariliste tehnoloogiate edendamisele. Professionaalsete kokkade, maiustuste ja teiste gastronoomiaharude spetsialistide hariduse kaudu. Me ehitame instituudi, mis on ainulaadne koht kokkadele, restoranide omanikele, juhtidele ja kulinaarsele meediale, et koolitada ja värskendada oma teadmisi ning õppida, mis on toidu, jookide ja magustoitude maailmas uus.

Rahvusvahelised sertifikaadid

Selleks, et pakkuda oma õpilastele täielikku kogemust Itaalia gastronoomia ja köögi uurimisel, oleme loonud ühised programmid maailmakuulsa kulinaarse kooli ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana .
Culinary Institute Kul IN ja ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana on edukalt välja töötanud kaks ühisprogrammi: „Itaalia köögi professionaalne kokk“ ja „Itaalia magustoitude professionaalne kondiitri kokk”. Intensiivsete ja dünaamiliste uuringute kaudu, mis toimuvad osaliselt Sisaki ja osaliselt Colornos, Itaalias, on õpilastel võimalus saada hindamatut rahvusvahelist kogemust ja saada tõeliselt ümbritsetud kultuuri, mis on kujundanud seda maailmakuulsat kööki. Lisaks tundidele praktilistele koolitustele, väljasõitudele ja praktikale antakse õpilastele ka mitu kuud pikkune praktika, kus nad saavad kogemusi eliitrestoranides ja kondiitritoodete kauplustes. Võrgustiku loomise võimalused on lõputud ja avatud uksed potentsiaalsetele töökohtadele, sest õpilased tõestavad end võimekate kokadena tipptasemel gastronoomia maailmas.