Keystone logo
Joviat Culinary Arts Academy Sommeljeede intensiivne suveprogramm
Joviat Culinary Arts Academy

Sommeljeede intensiivne suveprogramm

2 Weeks

Inglise keel

Päevane õpe

Request application deadline

01 Jul 2024

EUR 2600

Ülikoolilinnakus

Sissejuhatus

JOVIAT on rahvusvaheliselt auhinnatud kaubamärk, mis on tuntud oma õpilaste ja õppimise innovatsiooni poolest.

13 Michelini tärni antakse JOVIATi lõpetanud kokkadele. 60-aastase kogemusega ajalooinstituut JOVIAT sündis 1960. aastal Manresas ja 1987. aastal muudeti selle asutajate kirg köögi vastu professionaalseks instituudiks: JOVIAT Culinary Arts Academy. JOVIATis on kokakunsti õppinud üle 2500 õpilase.

Eluase ja majutus

JOVIAT juhendab teid linna erinevates kortermajades majutuse valikul, mille vahel saate valida.

JOVIATist jalutuskäigu kaugusel

Elamukohad asuvad peamise koolimaja ja ülejäänud ülikoolilinnaku lähedal. Manresa, elukoht Manresa on umbes 75 000 elanikuga sõbralik, külalislahke ja elav linn, Bagesi piirkonna pealinn Kataloonia südames. See asub Barcelonast 45 minuti kaugusel. Ideaalne koht kulinaarse ja veinitehase
kogemuse nautimiseks!

Kontekst: õppige tundma veini valmistamise protsessi ajalugu, kultuurilisi aspekte ja traditsioone
Viinamarjakasvatus: viinapuust pudelini

Terroiri tähtsusKliima, viinamarjasordid ja inimteadmised

Maitse: Veinide degusteerimise tehnikad. Kuidas ja miks me veine maitseme
Viinamarjasordid: Kataloonia ja seega Vahemere piirkonna viinamarjade peamiste sortide põhjalik õppimine
Veinipiirkonnad: Kataloonias on 12 veinipiirkonda, mis toodavad kõiki veinitüübid: heledatest valgetest kuni täidlaste punasteni, samuti vahu- ja dessertveinid.

Nende kõigi kohta saate teada, külastades iga veinipiirkonda

Veiniteenus: toiduga sidumine ja palju muid veini teenindamise tehnikaid

Sisseastumised

Teenused

Kooli kohta

Küsimused