Keystone logo
Joviat Culinary Arts Academy

Joviat Culinary Arts Academy

Joviat Culinary Arts Academy

Sissejuhatus

Joviat on õppeasutus, mis asutati 1960. aastal Kataloonia südames Manresas. Maailmale avatud, teadlik ja vastutustundlik piirkondlik keskus. 1960. aastal hakkas Josep Vilaseca Atset ellu viima oma unistust: avas oma kooli inimeste harimiseks ja õpetamiseks. Joviati asutamise vaim oli teie unistuste julgustamine ja nende poole püüdlemine! Sellest ajast peale on tuhanded õpilased siin oma tulevikuvõimalusi rajanud.

Joviat on kutseõppe ja keskhariduse kool, kus õpib üle 2000 õpilase tervishoiu, toidu ja toitumise, spordi ja looduse valdkondades. See on kool, mis kasvab ja areneb koos oma keskkonnaga, mis on seotud oma äri-, sotsiaal- ja kultuurivõrgustikuga. Joviat Culinary Arts Academy asutati 1987. aastal Kesk-Kataloonias hotelli- ja toitlustusõppe teedrajava keskusena, mille ajaloos on rohkem kui 2500 üliõpilast, kellel on hea maine ja oluline rahvusvaheline mõju. Uute aegadega kohanemine on tähistanud meie ajalugu; Prantsuse köögist, uutest kulinaarsetest suundumustest, iseloomulikust ja loomingulisest köögist, traditsioonidest ja kohalikest eripäradest mõjutatud. Väärtused: austus, enesekindlus ja armastus inimeste, elukutse ja toote vastu. DNA: originaalsus ja uuenduslikkus, juhtimine ja koostöö.

Cat VT auhind Kataloonias parimate uuenduslike tavade eest:

  • Innovatsioon, projektsioon ja konsolideerimine
  • Osalemine ja kaasamine
  • Head tavad, võrgustike loomine ja kutsevaldkondade vaheline interaktsioon
  • Täiend- ja ametiõpe
  • Mõju piirkonnale ja tootmiskangale
  • Esimene täiendõppekeskus, mis on seotud UManresa UVic-UCC ülikooliga

Jordi Vilaseca

Jordi Vilaseca on õpetaja ja pedagoog, kes on koolitatud ESADE Business Schoolis üldjuhtimise ja strateegia programmiga ning omandanud süstemaatilise pedagoogika magistrikraadi.

Tundekasvatuse, motivatsiooni, juhtimise ning isikliku kasvu ja ettevõtlikkuse protsesside koolitaja, juhendaja ja esineja riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil. Samuti propageerida uusi projekte uute põlvkondade ja kogukonna teenistuses ühise hüvangu nimel.

Maineka Kataloonia Gastronoomia- ja Toitumisakadeemia akadeemik, Mare de Deu de l'Olivera vennaskonna liige ja Cofradia Gastronomica del Agua auliige.

2015. aastal avaldas ta raamatu „La força d'una escola de Vida. Haridusprojekt süsteemsest vaatenurgast”.
Joviat Hoteleria

Joviat Hoteleria

Joviat Hoteleria asutati 1987. aastal Kesk-Kataloonias külalislahkuse ja kulinaariaõppe teedrajava keskusena, mille ajaloos on rohkem kui 2500 õpilast, kellel on hea maine ja oluline rahvusvaheline mõju.

Haridusprojekt

Minevik, olevik ja tulevik. Pidevalt arenev edasiliikumine, ümberareng igas mõttes.

Projekti tugevad küljed: juured, heaolu, juhtimine, koostöö, väljendus, teadmised ja kogukond. Kõik see viivad meid lähemale selle eriala tundmaõppimisele ning eheda, kaasaegse ja kohaliku köögi ja teeninduse nautimisele. See on meeli rahuldav gastronoomia, mida esitatakse loovusega projektide ümberkujundamisel ja uute tehnoloogiate kasutuselevõtul, mis avavad meile uue maailma, mis on täis võimalusi.

Valmistame end ette, et minna maailma, teades, KES ME OLEME, kohaloleku ja originaalsusega, autentsuse ja väärikusega gastronoomias.

Kus on Joviat?

Manresa, Kataloonia

Manresa, Bagesi linnaosa pealinn, on 1100-aastase ajalooga linn. Kaubandus-, kultuuri- ja ülikooli ning olulise tööstusliku ja tehnoloogilise tegevusega on see dünaamiline ja muutuv linn.

Kool asub UNESCO poolt ülemaailmseks huvipakkuvaks kuulutatud Central Catalunya Global Geoparkis Montserrati mägede jalamil, Barcelonast 60 km kaugusel. Bagesi linnaosas on rikas ja ulatuslik pärand, mis põhineb maal, ajalool ja loodusel.

Metoodika

Pidevate uuendustega Kataloonia köök juhib rahvusvahelist avangardset kulinaariamaailma, säilitades samal ajal oma kultuurilised ja traditsioonilised juured.

Asukohad

  • Manresa

    Folch i Torres 5-13 Manresa, Barcelona, 08241 , Manresa

    • Barcelona

      Barcelona, Hispaania

      • Girona

        Girona, Hispaania

        Küsimused