C.Te.SP gastronoomias, turismis ja hoolekandes
Instituto Politécnico de Viseu
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Viseu, Portugal
Keeleteadus
Inglise keel, Portugali keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Võta kooliga ühendust
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Oct 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Eesmärgid ja oskused
Kujundage, kavandage ja teostage üksi või juhendamisel hotellide, termiliste spaade ja toitlustusseadmetega seotud tegevusi, nimelt majutuse, vastuvõtu, toidu ja jookide, ärijuhtimise, turunduse ja ürituste korraldamise valdkonnas.
Peamised tegevused
Gastronoomiliste toodete jätkusuutlik arendamine;
Mõõta ja iseloomustada toidu füüsikalis-keemilisi ja sensoorseid omadusi;
Töötada välja toiduhügieeni ja -ohutuse tehnikad;
Teha ettepanekuid ja rakendada sihipäraseid parandusmeetmeid toitumise ja dieetide valdkonnas;
Osaleda turismiettevõtete juhtimistegevuses (klientide vastuvõtt, kaupade ja teenuste haldamine);
Ürituste planeerimine ja korraldamine;
Korraldada, edendada ja levitada kohalikke ja piirkondlikke turismiressursse;
Nõustada ja planeerida vaba aja veetmise ja heaolutegevusi;
Edendada tervist ning füüsilist ja vaimset heaolu;
Soovitada Portugali piirkondlikku toitu;