Küpsetamise tunnistus – eeltöö
George Brown College
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Toronto, Kanada
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
1 aasta
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
CAD 18 236 / per year *
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Võta kooliga ühendust
* kodune õppemaks | 15 190 dollarit rahvusvaheliseks õppemaksuks. Kõik tasud võivad muutuda ilma ette teatamata
Sissejuhatus
Kui soovite töötada pagarina või kondiitrina, alustage siit. See üheaastane sertifikaadiprogramm aitab teil alustada karjääri pagari- ja kondiitritoodete valdkonnas. Praktilise koolituse ja klassiruumis õppimise kaudu saate teada kõik kondiitritoodete, kookide ja kaunistamise põhitõed. Samuti saate eriteadmisi sellistes valdkondades nagu käsitöö leib, šokolaaditehnika ja kääritamine, samuti menüü haldamine ja toitumine.
Programmi ajakava
Programmi "Küpsetamine – eeltöö" ajakava töötab praegu esmaspäevast reedeni. Märkus: mõned tunnid võivad alata kell 7 ja teised võivad kesta kuni kella 22ni
Teie valdkonnahariduse valikud
Programmi raames harjutate oma oskusi, täites programmi kaudu tööga integreeritud õppimisvõimalusi. Õpilased läbivad 24 tundi, mis võib hõlmata nädalavahetusi, modelleerimist ja tööstustegevust. Selle väärtusliku kogemuse saab lisada teie CV-sse.
Sisseastumised
Stipendiumid ja rahastamine
Stipendiumid välisüliõpilastele domeenis George Brown College on üldiselt programmisisesed auhinnad, mis põhinevad õpilaste õppeedukusel (ja muudel kriteeriumidel) kuupäeval George Brown College pärast akadeemilise programmi algust.
Õppekava
Kohustuslikud kursused
1. semester | 2. semester |
|
|
* 7-nädalane kursus
** Teie praktikatesti tulemuste põhjal võidakse teil nõuda COMM 1000 (Sissejuhatus kolledži suhtlemisse) läbimist enne COMM 1007-le üleminekut. Samuti võidakse teil nõuda MATH 1000 (matemaatika alused) läbimist enne MATH1102 (matemaatika) õppimist. külalislahkuse jaoks). COMM 1000 ja MATH1000 ei loeta lõpetamiseks vajalikeks kursusteks ja nende lisakursuste eest võetakse tasu.
Programmi tulemus
Lõpetaja on usaldusväärselt näidanud oma võimet:
- Tehke kindlaks koostisainete toimimine ja mõju üksteisele ning ennustage, kuidas see lõpptootele mõju avaldab.
- Tehke probleemide lahendamise ja tõrkeotsingu retsepte.
- Tehke pagari- või kondiitriäri igapäevase tootmisega seotud põhivõtteid.
- Tundke ära ja valmistage nii klassikalisi kui ka kaasaegseid küpsetisi.
- Kohaldage kohaliku tervishoiuüksuse määratletud toiduohutuse põhimõtteid ja tavasid.
- Rakendage matemaatilisi põhiprintsiipe ja retseptide teisendusi, pagaritoodete koostisi ja protsente.
- Harjutage pagariäri igapäevases töös kasutatavaid oskusi, sealhulgas kulude kontrolli, toidukulu, protsentide, tööjõukulude ja varude kontrolli.
Aktuaalset
Sinu karjäär
See programm annab teile põnevaks ja rahuldust pakkuvaks karjääriks vajalikud põhioskused järgmistes valdkondades:
- suur pagaritootmine
- hotelli kondiitriosakonnad
- toitlustusettevõtted
- mis tahes lugematutest pagaritöökodadest, koogi- ja kondiitritoodete kauplustest üle kogu maailma
Võite isegi ühendada õpitud oskused oma ettevõtlikkusega ja alustada oma äri.
Tulevased õppimisvõimalused
Kui olete lõpetanud Ontarios kulinaarse või küpsetamise ja kondiitritoodete haldamise programmi (või üheaastase sertifikaadiprogrammi koos üheaastase kogemusega tööstusharus), on teil õigus kandideerida meie Advanced French Patisserie kraadiõppe programmi (H413).
Lõpetajad võivad kvalifitseeruda otse küpsetus- ja kondiitritoodete kunstide juhtimise diplomiprogrammi teisele aastale. Suvesemestri lõpetajaid võidakse vastu võtta sügissemestril, sõltuvalt ruumi olemasolust. Lisateabe saamiseks võtke ühendust programmi koordinaatoriga.