Kirg toidu vastu, karjäär kogu eluks
Meid peetakse Šveitsi parimateks kulinaariakoolideks ja üheks maailma parimaks tänu meie põhjalikule õppekavale, mis ühendab kõrgelt hinnatud kulinaarse kunsti hariduse praktilise äriteooriaga. Kasvatage oma annet, toidake uudishimu ja looge tugev alus, et kokakunsti maailmas edu saavutada.
Umbes
Culinary Arts Academy Switzerland ei saa te mitte ainult maailmatasemel haridust, vaid ka kvalifikatsiooni, mis seda toetab. Meie kursusi korraldatakse koostöös nii akadeemiliste kui ka tööstuspartneritega, mis tähendab, et lõpetate oma hariduse diplomitega, mis on kõrgelt hinnatud ja professionaalselt tunnustatud mis tahes köögis üle maailma.
Meie maailmatasemel instruktorid on töötanud Michelini tärniga pärjatud restoranides ja teinud süüa isegi autoritasude eest. Meie õppekava on mõjutatud ja edastatud parimatelt, et pakkuda teadmisi, inspiratsiooni ja tuge kogu teie kulinaarse teekonna vältel. Praktilised meistriklassid tööstuse ikoonidega võimaldavad teil kogeda kõrvuti töötamist kulinaarse maailma legendidega – omandades selle käigus väärtuslikke siseteadmisi.
Jätkusuutlikkus: Eeskuju
Green Globe'i uhke liige
Meie missiooniks kõrgkoolina on tulevaste põlvkondade kujundamine ja eeskuju näitamine. Jätkusuutlikkus on külalislahkuse tuleviku jaoks ülioluline ja oleme uhked, et oleme Green Globe'i ametlik liige, mis on kogu maailmas kõrgeim jätkusuutlikkuse standard. César Ritz Colleges Switzerland (Le Bouveret' ülikoolilinnak) sai 2021. aastal Green Globe'i sertifikaadiga liikmeks. Selle tunnustusega soovime pakkuda maailmatasemel haridust külalislahkuse ja ettevõtluse vallas, hallates samal ajal oma mõju keskkonnale ja õpetades oma õpilastele parimaid jätkusuutlikkuse tavasid. mida nad saavad oma tulevases karjääris kaasa võtta.
Oleme pühendunud
Säästev majandamine
Oleme pühendunud standardprotseduuride väljatöötamisele, et:
- Tagada personali areng pideva koolituse kaudu
- Mõõtke klientide rahulolu
- Pakkuda õpilastele maailmatasemel haridust külalislahkuse ja ärivaldkonnas
- Tagage kõigis meie äritoimingutes seaduste järgimine
Sotsiaalne ja majanduslik jätkusuutlikkus
Suhtleme kohaliku kogukonnaga ja hoiame oma kultuuripärandit:
- Töötamine kohalike ettevõtetega
- Töötamine kohapeal
- Õiglase kaubanduse toodete kasutamine
- Töötaja kaitse pakkumine
- Töötajate ja üliõpilaste käitumisjuhendi rakendamine
- Algarhitektuuri ainulaadsete ajalooliste aspektide säilitamine
- Õppekava väljatöötamine koostöös kohalike tootjatega
Keskkonnasäästlikkus
Jäätmete vähendamiseks oleme integreerinud järgmised ringlussevõtu ja ringlussevõtu tavad:
- Ostupoliitika kehtestamine, sealhulgas tarbekaubad
- Energia-, vee-, kasvuhoone- ja gaasiheitmete vähendamine
- Kavandatava tervikliku jäätmehooldusprotseduuri rakendamine
- Looduse hoidmine ülikoolilinnakus ja selle ümbruses
"Jätkusuutlikkus ei seisne purkide ja pudelite taaskasutamises. See tähendab meie väärtuste taaskasutamist ja teistmoodi elamise õppimist. See hõlmab tegutsemist kohe ja kellegi teise, mitte ainult enda nimel tegutsemist."
Scott Mcnall
Globaalsed partnerlussuhted
Meie kursused töötatakse välja koostöös meie akadeemiliste ja tööstuspartneritega, kes panustavad kursuste sisusse, mis tugineb nende teadmistele ja valdkonna teadmistele, tagades hariduse asjakohasuse homse töökoha jaoks. Need partnerlussuhted on õppimiskogemuse jaoks olulised, pidades külalisloenguid, külastusi, juhtumiuuringuid, juhtimiskoolitusi, praktikaid või karjäärivõimalusi.
Ülemaailmne liider külalislahkuse ja ärihariduse vallas
Oleme osa Swiss Education Groupist – rahvusvaheliselt tunnustatud koolide liidust, mis on spetsialiseerunud külalislahkusele, ärile ja kokakunstile. Kulinaariakunstiakadeemia üliõpilasena liitute ülemaailmse üliõpilaste ja vilistlaste kogukonnaga, kus saate jagada nõuandeid ja avastada uusi võimalusi. Meie lõpetajad jätkavad eduka karjääri loomist paljudes tööstusharudes, pakkudes teile hindamatut võrgustikku.
