Keystone logo
CAFA Wine School Veinikonsultant
CAFA Wine School

Veinikonsultant

Bordeaux, Prantsusmaa

9 Months

Inglise keel, Prantsuse keel

Päevane õpe

Request application deadline

Request earliest startdate

EUR 7650 / per course

Ülikoolilinnakus

Sissejuhatus

Veinikonsultant / Conseiller en Sommellerie

Sommellerie nõustaja valib klientidele pakutavad tooted: veinid ja kanged alkohoolsed joogid. Enne tarnijatega peetavate läbirääkimiste otsustamist peab ta esmalt degusteerimisega alustama. Pakkumine peab olema kooskõlas klientide ulatuse, ulatuse, maine ja nõudmistega. Ta koostab veinide nimekirja pärast nende hindamist ja nende heitkoguste aasta koostamist. Ta peab haldama kõiki turul pakutavaid alkohole. Samuti nõustab ta klienti roogade juurde kuuluva veini osas. Ta oskab klientidele veiniteenust osutada või selgitada.

Ja tehnilisest küljest peab see kindlaks tegema sordivaliku ja veinide tootmise põhimõtted, tundma suurepäraseid veine ja kuulsate veinide tootjaid, samuti erinevaid veini liike ja nende vastavaid omadusi.

Üldiselt leiame "Sommellerie konsultandid" toitlustus-, kaubandus-, tootmis-, turismi-, kaubandusstruktuuride või turustajate hulgast, kelle ülesandeks on veinide valimine, finantsteenuste tingimuste üle läbirääkimiste pidamine, nende esitlemine ja nende otsese või kaudse nõustamine klientidele ja tarbijatele .

Veinikonsultant on veinide, kangete alkohoolsete jookide, likööride, šampanjade ekspert. Tema teadmised võimaldavad tal kliente nõustada vastavalt nende maitsele, soovidele ja võimalustele. Ta vastutab ka varude juhtimise eest ettevõttes. Ta soovitab ettevõtetel veine, mis ilmuvad restorani menüüsse või müügikohta.

AKTIIVNE SPONSORTSIOON:

  • Tehnilised külastused
  • Pärast aastakäiku - viinamarjaistanduses ja vaasimajas
  • Osalemine segamises ja futuurides
  • Õpilaste preemiad

KUTSEKONVERENTSID:

  • Erinevate veinipiirkondade kutsealadevaheliste komiteede (veinikaubandusbüroode) konverentsid
  • Endised õpilased
  • Omanikud, viinamarjakasvatajad, sommeljeed, kaupmehemajad jne.

Lisateave registreerimise üksikasjade kohta

VIISA KOHTA:

Kui võtame teid kandidaadina vastu, võimaldab meie esitatud registreerimistunnistus (tõend) viibida Prantsusmaal üliõpilasena kuni lõplike žürii eksamiteni ning see hõlmab 6-nädalase praktika, kui otsustate seda teha Prantsusmaal.

Kui te ei ole Euroopa Liidu riigi kodanik, peate viisa hankimiseks minema oma riigis asuvasse Prantsusmaa saatkonda või konsulisse ja esitama oma CAFA registreerimistunnistuse. Meil käib CAFA veinikooli õpilasi üle maailma, viisa saamine pole probleem.

Õppekava

Kooli kohta

Küsimused