Praeguse globaliseerumisega kaasnevad tehnoloogiate kiire edusammud, mis võimaldavad madalama hinnaga ülemeremaade sihtkohtade kergemini jõudmist, tõi turismi- ja külalislahkuse juhtimise programmi diplomi põhjal välja CSM Academy International poolt läbi viidud mitteametliku turu-uuringu tulemus CSM Academy International et pakkuda kohalikele ja rahvusvahelistele üliõpilastele vajalikke akadeemilisi teadmisi turismi ja külalislahkuse teemadel, et neil oleks võimalik alustada karjääri turismi- ja majutusettevõtetes.

Turismi- ja külalislahkuse juhtimise diplomi edukas läbimine viib Turismi- ja külalislahkuse juhtimise kõrgema diplomi omandamiseni, et omandada teatud teadmisi ja oskusi turismi ja külalislahkuse eriliseks rolliks.

Kursuse kestus

  • Täistööaeg: 8 kuud (3-tunnine tund / päev, 5 päeva nädalas)
  • Osalise tööajaga: 12 kuud (3-tunnised tundid päevas, 3 päeva nädalas)

Kursuse struktuur

Kursuse ülesehitus on mõeldud õpilastele vajalike oskuste ja tööriistade pakkumiseks:

  • Sissejuhatus turismi ja külalislahkuse juhtimisse
  • Majapidamistoimingud
  • Toiduhügieen ja -ohutus
  • Kvaliteetteenuse põhimõtted hotelli ja toitlustusasutustes
  • Front Office'i operatsioonid
  • Toidu ja joogi toimingud
  • Müük
  • Turismi- ja majutusettevõtete professionaalne areng
  • Tööstuslik kinnitus (6 kuud)

Kursuse õppe eesmärgid

  • Töötada välja üldised toidualased teadmised
  • Mõista erinevate toitude olulisust ja kasutusviise
  • Määrata kindlaks ja klassifitseerida toidutootmises kasutatavad erinevad toorainetooted.
  • Näidake töökoha tervise- ja ohutusprotseduure.
  • Töötada välja erinevate toidutüüpide pakendamise, ladustamise ja transportimise kord
  • Arendada teadmisi alkohoolsete, alkoholivabade jookide ja veinide kohta
  • Mõistke alkohoolsete jookide ja veinide vastutustundliku teenindamise tähtsust
  • Joonistage jookide teenindamisel kasutatavate baariseadmete ja tööriistade kasutamine
  • Näidake baaride avamise ja sulgemise protseduure
  • Võtta alkohoolsete jookide eest vastutav teenistus
  • Näidake töökoha tervise- ja ohutusprotseduure
  • Mõistke külalislahkustööstuses kasutatavaid hindamisprotseduure
  • Mõista laovarude töötlemise protseduure ja vähendada aktsiakaotust
  • Selgitage esmatasandi põhiprobleeme
  • Selgitage esikontori põhimõtteid
  • Kohaldage hotellindusettevõtete broneeringute, vastuvõtu ja kassastamise mõisteid
  • Lisage erinevat tüüpi külalisi ja seostage need erinevate osakondlike ülesannetega hotellis
  • Võimaldab saagikuse juhtimist esiratas kontoris
  • Võimaldab teha igapäevaseid sisseregistreerimise, väljaregistreerimise ja tasumisega seotud ülesandeid
  • Kirjeldage külalisena majapidamise taotluse käsitlemise põhialuseid.
  • Illustreerige ja nõu külastaja toas ja majapidamisseadmed.
  • Selgitage seadmeid ja kärusid ja suudate neid seadistada.
  • Identifitseeri juurdepääsuteenuseid teenustele.
  • Näidata ja suudavad käsitleda voodeid, puhtaid ja selgeid ruume.
  • Näidata ja oskab käsitseda käsikärude ja varustuse puhastamiseks ja hoidmiseks.
  • Kirjeldage pesupesemisvahendite, pakkeüksuste ja pesupesemisosade töötlemise protsessi.
  • Kuva professionaalsed valet standardid.
  • Näidake külastajatele hoolitsust ja korraldage külalistele teenuseid.
  • Selgitage varude kohaletoimetamise, laos hoidmise, lao pööramise ja hoidmise kohta.
  • Kirjeldage varude taseme ja arvestuse säilitamist, ladustamiskorralduste töötlemist ja varude vähenemise vähendamist.
  • Korraldage ja hallake pakkumisi ja jälgige tellimusi.
  • Järgige hügieeniprotseduure
  • Hügieeni ohtude kindlakstegemine ja vältimine
  • Selgitage, kuidas otsida infot külalislahkuse valdkonnas.
  • Kirjeldage, kuidas külalislahkustööstuses levitada ja kohaldada teavet õiguslike ja eetiliste küsimuste kohta.
  • Näidake ja uuendage külalislahkuse valdkonna teadmisi.
  • Kirjeldage Singapuri turismiameti rolli.
  • Kirjeldage Singapuris külastajatele pakutavaid peamisi vaatamisväärsusi, koosolekute rajatisi, jae- ja toidu- ja joogiteenuseid.
  • Näidake mõistmist, luues ja juhtige ärisuhteid tõhusate suhtlusoskuste ja -tehnikate abil.
  • Korraldage läbirääkimised ärilises ja professionaalses tegevuses asjakohases kultuurikontekstis ja praeguses ettevõtte turustamise fookuses.
  • Teha ametlikke ärilepinguid kirjalikult, kasutades vajadusel ametlikke lepinguid ja vastavalt ettevõtte nõuetele.
  • Töötada ja toetada ja säilitada ärisuhteid korrapärase kontakti kaudu ning tõhusate inimestevaheliste ja kommunikatsiooniliikide kasutamisega.
  • Täpselt määratledes dokumendi nõuded, sealhulgas eesmärgid, publik, vorm, stiil, sisu ja ulatus, konsulteerides asjassepuutuvate teistega.
  • Teostage uuringuid vastavalt dokumendi nõuetele, kasutades mitteametlikke ja formaalseid andmete kogumise meetodeid ning analüüsige ja hindage andmeid.
  • Valige ja kasutage sobivat tehnoloogiat ja tarkvara, kirjutage dokument, kasutades nõuetekohast vormingut, struktuuri ja stiili.
  • Esitage ja levitage kommentaare sisaldavaid dokumente, vastake saadud tagasisidele ja kommentaaridele ning vajadusel kohandage dokumenti.
  • Vastavalt ettevõtte tavadele säilitage ja kopeerige kõik dokumendid turvalises ja tellitud süsteemis.
  • Kommunikatsiooniprotsessi ülevaade.
  • Selgitage kommunikatsiooni takistusi.
  • Selgitage võimalusi suhtlemise takistuste ületamiseks.
  • Erinege müügi- ja turundusfunktsioonide vahe
  • Selgitage mõistet "teenus" ja omadusi, mis mõjutavad teenuse turustamist
  • Kohaliku turunduse kombinatsiooni mõiste rakendamine külalislahkusele
  • Kirjeldage isikliku müügi etappe
  • Määrake erinevad võimalused toodete / teenuste teadmiste arendamiseks
  • Selgitage teenuse kvaliteedi 5 erinevat mudelit
  • Näidake erinevaid müügiülesandeid
  • Näidake erinevaid müügioskusi

Tarneviis

Kursus viiakse läbi näost-näkku klassiruumis ja e-õppe kaudu.

Kursuse algus

Jaanuar, aprill, juuli ja oktoober

Hindamismeetodid

Hindamised / eksamid viiakse läbi iga mooduli järel.

Ülesanded, hindamisülesanded ja projekt

Märge:

Mooduli tõrgete korral võib üliõpilasel võtta vastava tasu eest kuni 1 täiendavat hindamist. Moodulid on üksteisest sõltumatud.

Lõpetamisnõuded ja auhinnad

  • Lõpetamiseks peab üliõpilane läbima kõik mooduli lõpueksamid ja läbima 6 kuud tööstusliku manuse, et saada diplomi turismi ja külalislahkuse juhtimine, mille annab CSM Academy International .

Karjäärivõimalused

Tööhõivevõimalused hõlmavad mitmesuguseid postitusi paljudes hotellides, kuurortides, reisibüroodes ja ökoturismi saitidel.

Sisenemise nõue

  • GCE "A" tase vähemalt 3 läbitud või samaväärsel tasemel.
  • GCE O-taseme omanik, kellel on taotluse esitamise hetkel vähemalt 30-aastane töökogemus ja 8-aastane töökogemus.

Inglise nõue

GCE "A" taseme ingliskeelne või samaväärne dokument.

Taotluse tasu (tagasimaksmata ja võõrandamatu)

  • Rahvusvaheline õpilane: S $ 600 (enne GST)
  • Kohalik õpilane: S $ 50 (enne GST) *

* Kohalik üliõpilane viitab Singapuri / PR / Employment Pass / sõltuvate passiomanikele

Kursuse tasu

  • Kohalike õpilaste jaoks: 8 800 dollarit (enne GST-d)
  • Rahvusvaheliste õpilaste jaoks: 10 000 dollarit (enne GST-d)

Kindlustusmaksed

  • Tasu kaitse skeem **: Vastavalt kehtivale turukursile
  • Meditsiinikindlustuse tasu ***: Vastavalt valitsevale turumäärale

** Tasuliste kaitse skeem (FPS) aitab kaitsta üliõpilaste makstud tasusid.

*** Kõigi kohalike ja rahvusvaheliste üliõpilaste kohustus on osta tervisekindlustust, mis kehtib kogu kursuse kestel CSM Academy International . Kohalikud üliõpilased (Singaporeans, PRs

Märge:

  • Tasude maksmine on Singapuri dollarites.
  • Makseviis ainult Check / Nets / Telegraafiülekanne
Programmi õpetamise keel:
  • Inglise

Vaata veel 7 kursust CSM Academy Internationalis »

See kursus on Ülikoolilinnas
Duration
8 - 12 kuud
Osakoormus
Päevane õpe
Price
10,000 SGD
Kohalike üliõpilaste jaoks: 8 800 dollarit (enne GST) Rahvusvahelistele õpilastele: 10 000 dollarit (enne GST-i)
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date