Tunnistus kokkade assistendi I juures
McHenry County College
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Crystal Lake, Ameerika Ühendriigid
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Peakokkade assistendi I tunnistus loob tugeva aluse, mis võimaldab teil oma kulinaariavaldkonna karjääri edenedes veelgi spetsialiseeruda. Uurite säästvat toidu valmistamist, käitlemist, kanalisatsiooni ja ohutust ning äri- ja juhtimispõhimõtteid. See õppekursus annab teile teadmised ja praktilised oskused, mis on vajalikud algtaseme ametikohtade jaoks, sealhulgas (kuid mitte ainult): rida kokk, rida juht kokk, komisjonid, koka abiline, ettevalmistav kokk, supp või kaste kokk ja muud sarnased ametikohad institutsionaalses toitlustuses, väikestes ja suurtes külalislahkuse operatsioonides, kruiisilaevadel ja mujal.
Programm on välja töötatud nii, et saate oma kokkade assistendi I tunnistuse või küpsetus- ja kondiitritoodete assistendi I tunnistuse täita, kui töötate kas oma kulinaarse juhtimise või küpsetamise ja kondiitritoodete haldamise teenuse nimel.