Täiustatud kulinaarse kunsti programm

Üldine

Programmi kirjeldus

Kui soovid mõista oma kirge gastronoomia eest , arendage professionaalseid oskusi terviklike kursuste ja praktikate kaudu ning kogege oma unistuste karjääri saades Euroopat, see programm on teie jaoks.

Selles uues kulinaarilises programmis on õpilastel võimalus pärast kulinaarsete kunstide õppimist Kul IN jätkata haridust Šveitsi Luzerni äri- ja hotellijuhtimiskoolis.

Osana kahekuulisest kulinaariaprogrammist Kul IN õpivad üliõpilased põhilisi kulinaarseid tehnikaid , töötavad erinevate koostisosade ja toiduainetega, õpivad käsitsema professionaalset varustust, valmistavad a la carte toite ja loovad menüüd. Programmi käigus omandavad õpilased oskused, mis on vajalikud professionaalses köögis.

Šveitsi partnerkool pakub üliõpilastele võimalust arendada oma kulinaarseid oskusi ja teadmisi kohustusliku praktika programmi kaudu ning tipptasemel õppejõudude kaudu üle kogu maailma. Programm keskendub Euroopa kööki, kuid õpilased saavad ka teadmisi küpsetamise, saia-, veinide degusteerimise ja juhtimise kohta.

Programmi eesmärk on tagada, et õpilased suurendaksid oma väljavaateid karjääri jaoks konkurentsivõimelisel ja mitmekesises maailmas, mis on kulinaarne tööstus.

1. Õppimine Sisakis

Kahekuulise kulinaarse programmi osana õpivad õpilased läbi intensiivsete praktiliste õppetundide. Nad saavad teadmisi põhiliste kulinaaria tehnikate kohta , töötavad erinevate koostisosade ja toiduainetega, õpivad käsitsema professionaalset varustust, valmistama a la carte toite ja looma menüüd. Programmi käigus omandavad üliõpilased oskused, mis on vajalikud iseseisvaks töötamiseks ja professionaalses köögis elamiseks. Nad jätkavad haridust Šveitsis. Õppetunnid ja kursused on inglise keeles.

2. Õppimine Luzernis

Programm kestab veel 10 nädalat ja jätkub partnerkoolis, Business & Hotel Management School, BHMS Luzernis (Šveits). Programm tutvustab õpilastele toidu tootmise ja valmistamise maailma , keskendudes praktilisele väljaõppele ja individuaalsele lähenemisele. BHMS-i programmi ajal omandavad õpilased teadmisi klassikalise Euroopa köögi valmistamise, kondiitritoodete, küpsetamise, veini degusteerimise ja juhtimise kohta. Neil on võimalus õppida rahvusvahelise töökogemusega õppejõududelt ja külalislahkuse valdkonna tipp-ekspertidelt. Tunnid ja kursused on inglise keeles.

3. Praktika

Kolmekuuline praktikaperiood Šveitsi hotellides või restoranides on programmi kohustuslik osa ja kohustuslik võimalus saada töökogemusi parimates professionaalsetes köökides , samuti saada esimesed hüvitised kooli ajal. Praktikad pakuvad õpilastele kogemusi ja teadmisi ning on väärtuslik soovitus, mis suurendab üliõpilaste väljavaateid karjäärile kulinaarsektoris.

Kul IN ja BHMS programmide õnnestumise järel antakse üliõpilastele:

  • Professionaalne peakokk
  • Kultuuri-kunsti tunnistus

Programmi kestus: 7 ja pool kuud (2 kuud Kul IN 10 nädalat BHMSis 3 kuud praktika)

Õppemaks õpilase kohta: 18.000,00 eurot (käibemaksuga)

Õppemaks sisaldab:

  • Täielik kulinaarne programm
  • Praktika
  • Majutuse pakkumine õppekeskuses (Sisak, Luzern)
  • Lõunasöök - esmaspäevast reedeni (Sisak, Luzern)
  • Organiseeritud transport välitöödel ja väljasõitudel
  • Transport lennujaamast (Šveits) saabumisel
  • Kohustuslik tervisekindlustus Šveitsi koolituse ajal
  • Viisa koolituse ajal Šveitsis

PROGRAMMI LÄBI KÄSITLEVAD:

  • 20. oktoober 2020

Oma esimese minuti tudengitele pakume programmi õppetasule 400 € allahindlust. Selle vautšeri haaramiseks peate oma taotlusprotsessi lõpule viima ja tasuma õppemaksu kaks kuud enne programmi alguskuupäeva.

Culinary Institute Kul IN õppimise kogemuse saamiseks kutsume teid külastama meie virtuaalset ringkäiku.

Viimati uuendatud aug 2020

Keystone'i stipendium

Tutvu meie stipendiumi võimalustega

Teave kooli kohta

Gastronomy offers a wide array of professions, and Kul IN welcomes all students who want to direct their studies towards this diverse world of gastronomy, or want to build on their existing knowledge ... Loe edasi

Gastronomy offers a wide array of professions, and Kul IN welcomes all students who want to direct their studies towards this diverse world of gastronomy, or want to build on their existing knowledge alongside exceptional mentors with a wealth of work experience and extensive theoretical knowledge. Näita vähem