Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Mõned vanimaid ülikoole Ameerikas asuvad Ecuador, andes õpilastele juurdepääsu haridusvõimalusi maandatud ajaloos. Samal ajal, Ecuador on teinud märkimisväärseid edusamme innovatsiooni tehnoloogia. Õpilased teaduse, matemaatika ja tehnoloogia võib leida õpinguid selles riigis eriti rahuldust.

Online suvekursuseid pakutakse enamikes kõrghariduslikes institutsioonides. Online õpe võimaldab tudengitel osaleda kursustel ükskõik kus maailmas asudes. Ka need tudengid, kes soovivad ebatraditsioonilise klassiruumi kogemust, võiksid online suvekursustel osalemist kaaluda.