Teoreetiline ja praktiline kursus, mis õpetab tehnikad ja meetodid tootmise ja müügiga Itaalia käsitööndusliku jäätise.

Kursus katted

  • Hügieen tava normid - HACCP
  • Komponendid jäätist
  • Põhimõisted toidu omadused: tooraine ja kokku pandud koostisosad
  • Chemistry and Physics jäätist
  • Tasakaal põhimõtted
  • Tasakaalu tehnikaid ja töömeetodid
  • Tootmine käsitööndusliku jäätise
  • Making puu jäätist
  • Praktiline laboratoorsed tööd
  • Kasutades tasakaalustamine tarkvara
  • Basic meeleavaldusi dekoreerimiseks
  • Dekoratsioon kasutades šokolaadi ja suhkrukondiitritoodete
  • Põhimõisted kunsti puu- ja köögiviljade lõikamiseks
  • Planeerimine ja esitlemise tehnikaid pokaalid ja kandikud
  • Turundus-, kommunikatsiooni ja ärijuhtimise
  • Alustades oma äri
  • Planeerimine ja struktureerimise jäätis laboris ja salong
Programmi õpetamise keel:
  • Inglise
  • Itaalia

Vaata veel 3 kursust La Scuola di Cucina - Cuisine Academyis »

See kursus on Ülikoolilinnas
Duration
1 - 3 kuud
Päevane õpe
Price
5
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date