Otsi siit parimaid bakalaureuse kraadi pakkuvaid ülikoole!

Rakendab terves reas restoraniteenuste toimimise ja haldamise parimaid tavasid, et maksimeerida kulinaarse ettevõtte kasumit.

See kvalifikatsioon peegeldab kondiitritoodete kokkade rolli, kes kasutavad kondiitritoodete valmistamiseks laia valikut hästi arenenud kondiitritoodete oskusi ja häid teadmisi köögitööstusest. Kasutades kaalutlusõigust ja otsustusvõimet, töötavad nad mõningase sõltumatuse ja piiratud järelevalve all, kasutades plaane, tegevuspõhimõtteid ja menetlusi, mis juhivad tööalast tegevust.

See kvalifikatsioon annab Pathway töötada erinevates organisatsioonides, kus pagaritooted valmistatakse ja serveeritakse, sealhulgas patisseries, restoranid, hotellid, peoteenindus, klubid, pubid, kohvikud ja kohvikutes.

Kasutades kaalutlusõigust ja otsustusvõimet, töötavad nad mõningase sõltumatuse ja piiratud järelevalve all, kasutades plaane, tegevuspõhimõtteid ja menetlusi, mis juhivad tööalast tegevust.... [-]

Vanad kui inimesed, püha kui iidsed rituaalid, nii väärtuslikud, et neid peeti jumalate kingituseks inimkonnale, oliivipuu ja oliiviõli ilmnesid Vahemere basseinis ning sai selle maastiku domineerivaks ja püsivaks sisustuseks. See kursus läheb arvesse oliivipuu ja oliiviõli ajaloost ja kultuurist, kuid see rõhutab nende toiteväärtust.

Selles veebikursuses õpid, kuidas klassifitseerida oliiviõli vastavalt selle kvaliteediomadustele ja kuidas toota kvaliteetset oliiviõli. Samuti saate teada, kuidas oliiviõli on olnud inspiratsiooni allikas ja kuidas mitu kunstniku seda kasutas, et luua kunstiteoseid iidsetest aegadest kuni tänapäevani. Selle kursuse sisu tutvustab oliivide ja eri tüüpi oliiviõli sorte ja omadusi, mis on ette nähtud tarbimiseks ja kasutamiseks Vahemere dieedil põhinevates retseptides.... [-]

Osana Intensiivne tunnistus Course, pakume ka hindamatu intervjuu ja CV suurendamise õpikoja. Aidanud kogenud HR ja äri eksperdid, see on suurepärane võimalus täiustada oma CV ja lihvida oma tööintervjuul ettevalmistamisel kas muutusest karjääri või süveneda töömaailmas.

Käigus, õpilastele on antud ühepäevase sissejuhatus toidu ja veini sobivus juhendaja meie ekspert sommeljee.

See annab õpilastele sihtasutus arusaam meik veinide ja nende võimet sobitada erinevate maitse ja toidu tüübid.

See kursus annab õpilastele hea arusaam viinamarjasort ja võimaldab informeeritud veini ja kangete valik.... [-]

Basic Kulinaaria Arts programmi valmistab ette õpilasi palju kaasaegse töövõimalusi. Nendeks Chef, Cook, eriala ja Rahvustoidu restoran Operations, Toidu ja joogi serveerimine, Fast Foods Operations ja Food Service koolides ja päevakeskuste noortele ja eakatele.

Üliõpilased, kes täidavad selle programmi saab:

Certificate IV in Commercial Kulinaariatooted on ühe aasta jooksul, mis hõlmab ühe semestri on-campus uuring ja praktilist koolitust, millele järgneb ühe semestri makstud tööstuse paigutus (õpilased võivad otsustada teha tasumata IP soovi korral). Loengusse, õpilased õpivad meie selleks otstarbeks ehitatud kaubik köök, koolitus juhendamisel meie rahvusvaheliselt kogenud kokad. Kuigi IP õpilased võivad läbi kuni 45 tundi tasulist tööd kaubandusliku köök. See on väga praktiline kursus, valmistades õpilasi karjääri kokana või kokk.

See kvalifikatsioon peegeldab rolli kaubik kokad, kes on järelevalve- või meeskond juhtivat rolli köök. Nad tegutsevad iseseisvalt või piiratud juhiseid teised ja kasutada oma äranägemisel lahendada mitteruniinsed probleeme.... [-]

Certificate III Commercial Kulinaariatooted on ühe aasta jooksul, mis hõlmab ühe semestri on-campus uuring ja praktilist koolitust, millele järgneb ühe semestri makstud tööstuse paigutus (õpilased võivad otsustada teha tasumata IP soovi korral). Loengusse, õpilased õpivad meie selleks otstarbeks ehitatud kaubik köök, koolitus juhendamisel meie rahvusvaheliselt kogenud kokad. Kuigi IP õpilased võivad läbi kuni 45 tundi tasulist tööd kaubandusliku köök. See on väga praktiline kursus, valmistades õpilasi karjääri kokana või kokk.

See kvalifikatsioon peegeldab rolli kaubandusliku kokad, kes kasutavad erinevaid hästi arenenud kokandus oskusi ja põhjalikke teadmisi suurköögi toitu valmistada ja menüüvalikud. Kasutades äranägemisel ja otsustusvõime, nad töötavad mõned sõltumatuse ja all piiratud ning järelevalve plaanid, poliitika ja menetlused, et suunata töö tegevusi.... [-]

See kursus on mõeldud inimestele, kes otsivad karjääri kokandus jooksul kaubanduslikus keskkonnas. Loomulikult annab osalejatele oskusi, teadmisi ja kogemusi praktilistes toidu tootmise, hügieen, menüü maksavad, töötervishoiu ja tööohutuse, meeskonnatöö ja põhi toitumine.

Kokandus on rahuldust karjääri, mis toob välja oma loomuliku loovust ja võimalusel teid üle kogu maailma! Sertifikaat IV koosneb kursuste ja hindamine. Tüüpilises nädalas õpilased aru kuni 30 tundi juhendatava koolitus läbi muidugi töö.

Õpetamise meetodid hõlmavad klassiruumis õpetamise ja järelevalve praktika jooksul töökojas. Hindamismeetodid hulka kirjalike tööde ja eksamite suulise hindamised, sealhulgas üksikisiku esitlused ja praktilised demonstratsioonid töökojakeskkonnas.... [-]

See kvalifikatsioon peegeldab rolli kaubik kokad, kes on järelevalve- või meeskond juhtivat rolli köök. Nad tegutsevad iseseisvalt või piiratud juhiseid teised ja kasutada oma äranägemisel lahendada mitteruniinsed probleeme. See kvalifikatsioon sobib Austraalia Õpipoisi rada.

See põnev kiirendatud kuus nädalane intensiivne professionaalse toiduvalmistamise kursus annab võimalikult suures kulinaarsed teadmised. Osalejad saavad siis minna tööle kokana professionaalne köök, teha hooaega jaht või ski chalet, toitlustada illallisiin või lihtsalt suurendada oma toiduvalmistamise repertuaari.

Certificate in Professional Kokandus on akrediteeritud 4 nädala kokk sihtasutus programmi eesmärk on õpetada amatöör kokad oskused kokk kutsestandard. Lõpus muidugi siis on oskused, et alustada oma karjääri junior kokk professionaalne köök, käivitada oma catering ettevõtte, või lihtsalt nautida elu oskused saavutatud kokk.

Üle 4 nädalat, see struktureeritud kursus annab teile asjatundlikku koolitust meie kogenud kokk juhendajad tänapäeva kokandus tehnikaid. See kursus sisaldab Level 2 Award Kulinaaria Skills QCF kvalifikatsiooni akrediteeritud Keskliidu Turism ja Hospitality.

See kursus pakub üle 30 tundi praktilist toiduvalmistamist nädalal õpetada teile põhilisi oskusi vaja süüa, et kutsestandard, kas restorani köök, kohvik, ski chalet või osana toitlustus äri.... [-]

PCBT uhked oma kõrge kvaliteediga tarne ja hindamine õpilastel saavutada teadmisi kui kokk koos Certificate III Commercial Kulinaariatooted SIT 30830. Pakume uusimaid koolituse paketi nii õpilased võivad olla kindlad, nad on üks esimesi tootmisharu arvesse uusi pädevuse standardid.

See kvalifikatsioon peegeldab rolli kaubandusliku kokad, kes kasutavad erinevaid kokandus oskusi. Nad kasutavad äranägemisel ja otsustusvõimet ja olema põhjalikud teadmised köök operatsioone. Nad töötavad koos mõnede sõltumatuse ja all piiratud järelevalvet ja võib pakkuda operatiivset nõu ja tuge, et meeskonna liikmed.

Kurss

Riikliku koodi: SIT30830 CRICOS kood: 082538J

Cuisine de Base

Alates päevast, tutvustatakse nuga käitlemise, classic jaotustükkide ja põhilised varud. Kuna perspektiivis edenedes tehnikat on kihiline pärast üksteist ja saada keerulisem ja menüü orienteeritud, mis sisaldavad elemente nagu organisatsioon, ettevalmistamise, tasakaalu ja ajastust. Te õpite neid põhitõdesid, suurendades samal ajal oma usalduse taset.

Põhimooduli:

Lugege nuga käitlemise tehnikad lõikamine ja suuruse köögiviljad ja liha

Lugege toidu ohutuse, hügieeni ja organisatsiooni, nii et siis tuleb valmis töötama professionaalne köök

Tante Marie Kulinaaria Akadeemia on hea meel teatada, et nüüd pakume Marine Cookery'i hindamist - Ship's Cooki hinnangut - olulist sammu kohustusliku Ship-Cooki pädevuse tunnistuse saavutamisel.

See kursus sobib suurepäraselt kogenud kokadele, kes töötavad juba laeva pardal ja peavad ajakohastama oma sertifitseerimist või kokad, kellel on kindel tööstusharu kogemus ja kes soovivad alustada merel karjääri.

Tante Marie Kulinaaria Akadeemia asub Wokingi keskuses, vaid 20-minutilise rongisõidu kaugusel Londonist Waterloo. Meie kaasaegsed rajatised, mis on ühendatud meie virtuaalse õppekeskkonna (VLE) veebisaidiga, tähendab, et meie akadeemia on ideaalne koht akrediteerimise saamiseks, mida teie ja teie meeskond vajavad võimalikult kiiresti ja lihtsalt, et tagada vastavus MLC-le 2006.... [-]

1-kava Cordon Bleu sertifikaadi kursus sobib neile, kes soovivad arendada karjääri toidus ja külalislahkuses.

Oleme seda kursust käinud alates 1954. aastast, mis on viinud selle ülemaailmse tunnustamiseni kui üheks juhtivaks sihttaseme kulinaarse koolituse programmiks.

Cordon Bleu sertifikaadi kursus sisaldab ka CTH 2. taseme diplomit kulinaarsete oskuste alal, 2. taseme auhinda toiduohutuse alal ja ühe päeva veinikursust veini kapten John Downes'iga.

Teie kursus algab tutvustusega, et töötada professionaalses köögikeskkonnas, kaasates praktilise oskuste arendamise, nagu näiteks nuga, enne, kui hakkate liikuma professionaalse kokakoolituse alustaladesse.... [-]