SERTIFIKAAT KÜPSETAMISES JA KASVATUSES
Arizona Culinary Institute
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Scottsdale, Ameerika Ühendriigid
Keeleteadus
Võta kooliga ühendust
Õppevorm
Võta kooliga ühendust
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Võta kooliga ühendust
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Õpilastele tutvustatakse põhjalikult professionaalse toiduvalmistamisega seotud põhioskusi, tehnikaid, kontseptsioone ja teooriaid. Rõhutatakse klassikalist prantsuse toiduvalmistamise teooriat, sealhulgas Escoffieri põhimõtteid. Hõlmatud on Garde sõim, emakastmed, väikesed kastmed ning mitmesugused traditsioonilised ja kaasaegsed valmistamismeetodid. Õpilastele õpetatakse õigeid noaoskusi ja käsitsemist, samuti ohutust ja kanalisatsiooni. Tund on teoreetiline ja praktiline.