Professionaalsed Aasia kokkade kursused
Bangkok Thai Cooking Academy
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Bangkok, Tai
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
1 - 8 nädal
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
THB 25 000 / per course *
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Võta kooliga ühendust
* 1 nädal (kõik hinnas õppemaks).
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Rahvusvahelised Aasia kulinaaria koolitusprogrammid
"Õppige kokkama nagu Tai kokk"
ÕPPIMINE 1 NÄDALAST 1 AASTANI
Pakume ingliskeelseid koolitusprogramme nii algajatele kui ka kogenud kulinaariaprofessionaalidele. Võime teid kindlasti viia praegusest tasemest kõrgemate kulinaarsete oskuste poole.
Aasia kulinaaria koolituskool
Koolitus jahtkokkadele, uutele restoranide asutajatele ja neile, kes soovivad õppida tai kokkama nagu tai.
Meie Akadeemia
Meie professionaalsed kulinaarse koolituse klassiruumid on uued ja täielikult varustatud konditsioneeriga. Igal kokaõpilasel on oma koolitusjaam koos gaasifritüüride, graniidist toiduvalmistamisala, kraanikausi ja söögikohaga. Koolituse eesotsas on jaam instruktori näidisjaam, kus kõik retseptid valmistab esmalt ette ja demonstreerib neid koka juhendaja.
Oleme Bangkokis, Tai kulinaarse toiduvalmistamise pealinnas ja maailmakuulsate Tai roogade kodus. Kes teaks Tai kokakunsti paremini kui meie ja kuhu mujale läheksite Tai kokkamist korralikult õppima? Meie Tai toiduvalmistamine ei ole sulatatud ega valmistatud asendusainetest. Kasutame autentseid koostisosi ja õpetame teile, kuidas Tai toidud peaksid maitsema. Tulge ja liituge meie peenelt häälestatud ja pikaaegse kokakursuste programmiga. Õppida saab 1 nädala või kuni 8 nädalat. Harjutamine teeb meistriks ja just seda teete meiega. Õpid igal nädalal 40 professionaalset Tai rooga. Õppige 4 nädalat Tai kööki või 8 nädalat ja õppige ka Hiina, Korea, Vietnami ja Jaapani kööki.
Kulinaarse koolituse käigus võite oodata järgmist teavet:
- Tai koostisosad – puuviljad, köögiviljad, ürdid, vürtsid, pastad, kastmed,…
- Professionaalne toidu esitlus
- Autentsed maitsed ja aroomid
- Nõude meisterlikkus
- Tai köögitarbed – wokid, aurutid, praepannid,…
- Karripastad (valmistatud vanaaegsel viisil uhmri ja nuiaga)
- Praadimine, salatid, supid, eelroad, aurutamine, praadimine, magustoidud
- Dipikastmed, kastmed ja pastad
- Tai puuviljade nikerdamine
- Tai taimetoidu valmistamise tehnikad
Meie kulinaarse koolituse lähenemisviis
Parim viis süüa tegema õppida on seda ise teha. Meie intensiivses praktilises programmis valmistavad õpilased süüa, kokkavad ja kokkavad. Kui retseptid on käes, selgitab ja demonstreerib peakoka juhendaja esmalt iga rooga. Teete märkmeid ja esitate küsimusi. Siis on teie kord demonstreeritut dubleerida. Iga roogi iseseisvalt valmistades õpite seda valmistama. Seejärel kritiseeritakse teie "loomingut" ja teie juhendaja ütleb teile, kuidas seda parandada.
Tavaliselt käsitletakse iga päev põhjalikult 8 professionaalset Tai rooga (40 nädalas). Pärast määratud roogade rahuldavat valmimist lõpeb tund iga päev.
PRAKTIKA JA ÕPILASVIISAD
Neile, kes võtavad 6-nädalast või pikemat kulinaarset koolitust, on saadaval praktika Tai hotellides, kuurortides ja restoranides. Õppige, õppige ja teenige 6-kuulise haridusviisaga.
Meie koolitused
Kõik allolevad kursused on kõikehõlmavad – õppemaks sisaldab nii koolitust kui ka majutust. Enamus eineid on samuti hinna sees.
- PROFESSIONAALNE TAI TOIDUKURSUS – 5–20 intensiivset päeva Tai põhilist toiduvalmistamist
- MASTER THAI KULINAARIKURSUS – 20 päeva intensiivkoolitust
- SUUR AASIA KULINAARIKURSUS – 40 päeva intensiivkoolitust (8 nädalat) – akrediteeritud Tai haridusministeeriumi poolt
- PROFESSIONAALNE TAIMETOITLUSE TAI TOIDUVALMISTAMISE KURSUS – 5 päeva individuaalset taimetoidukoolitust
- ERAKOKA KOOLITUS – 5-10 päeva intensiivset individuaalset erakoka koolitust
Saadaval on taimetoitlased ja veganid. Küsi meilt täpsemalt.
1. Professionaalsed Tai kokanduskursused
PROFESSIONAALNE TAI TOIDU KURSUS – 1–4 nädalat (5–20 tööpäeva), kus õpitakse 160 kõige populaarsemat Tai rooga ja karripastat. Neile, kes soovivad kiiresti omandada Tai toiduvalmistamise põhioskused. Üks või kõik 4 nädalat võib võtta mis tahes järjekorras.
Seda professionaalsete kokade kursust õpetatakse pidevalt 4-nädalase pöörleva ajakava jooksul. Saavutatakse Tai toorainete tundmine (kaasa arvatud turutuur), nende koostisosade valmistamine toiduvalmistamiseks ning vokkide, aurutite, fritüüride, toiduvalmistamisnõude kasutamise tundmine. Ideaalne neile, kes ei tunne Tai toiduvalmistamist ega kodutegijaid. Neile, kes soovivad asutada oma restorane, on see kursus suurepärane algus, kuna see hõlmab kõige populaarsemaid Tai roogasid. Need 6 nädalat on omavahel asendatavad ja neid saab võtta mis tahes järjekorras. Raskusaste on kõigil 4 nädalal sama.
Õppemaks (vastavalt koolitusnädalate arvule):
- 1 nädal – 35 000 bahti
- 2 NÄDALAT – 70 000 bahti
- 3 NÄDALAT – 100 000 bahti
- 4 NÄDALAT – 125 000 bahti
Diplom:
- Isiklik Tai kulinaariakoka diplom antakse välja pärast 1 nädala möödumist.
- Professionaalse Tai kulinaariakoka diplom antakse välja pärast 2-3 nädala möödumist.
- 4-nädalase koolituse läbimisel antakse Tai meisterkoka diplom
Majutuskohad:
Privaatne tuba privaatse vanni, sooja vee, wifi, konditsioneeriga on 2500 bahti nädalas.
Hosteli voodikoht väga kenas hostelis on 1500 bahti nädalas.
Samuti on meie kooli õpilastele saadaval erihinnad mitmest meie piirkonna 2-4 tärni hotellist.
2. TAI MEISTRIKOKA KURSUS —20 intensiivset päeva 4 nädala jooksul intensiivset professionaalset Tai kokakunsti.
Selle aja jooksul olete õppinud 160+ professionaalset Tai rooga.
Tai toiduvalmistamise oskused ja teadmised on viimistletud, alustades Tai koostisosade, valmistamise, toiduvalmistamise ja esitlemise põhitõdedest. Valminud on üle 160 roa, lisaks võimalus valmistada vähemalt 12 karripastat, kleepuvat riisi, kookospiima, kastmeid ja dipikastmeid.... On saavutatud tutvumine Tai koostisosade, köögiriistade, fritüüride jms. Sellel kursusel omandatakse kokandusoskused, enesekindlus ja Tai toiduvalmistamisseadmete kasutamine.
ÕPPEKS: 125 000 THB (4150 USD)
Kursuse üksikasjad (20 tööpäeva):
- Kursuse alguspäev: igal esmaspäeval
- Päevad ja kellaajad: esmaspäevast reedeni, 9:30 kuni kõik määratud toidud on valmistatud
- Õpetatud roogade arv: 8 päevas (üle 160+ 4 nädala jooksul)
- Retseptid: inglise keeles kõigi roogade, karripastade, kastmete ja dipikastmete jaoks
- Õpetus: inglise keeles (välja arvatud Tai üliõpilastele)
- Diplomid: antakse iga kursuse läbimisel
- Klassi suurus: 9 või vähem õpilast
- Tagatisraha: nõutav istekoha tagamiseks (25%)
- Nõustamiskiri: antakse abivajajatele pärast tagatisraha laekumist
Sisaldub teie KÕIGI kokakursuste õppemaksuga (1–4 nädalat koolitust):
- Koostisosad, tarvikud, söögiriistad kasutamiseks
- Kuum kohv, kuum tee ja jäävesi tunni ajal
- Kõik toidud iga õpilase enda valmistatud (palju-palju – lõuna- ja õhtusöök)
- Ingliskeelsed retseptid kõikide valmistatud toitude jaoks
- Diplom iga kursuse läbimisel, millel on Akadeemia pitsat
- Akadeemia vorm: Must T-särk ja põll
3. GRAND MASTER ASIA CULINAR PROGRAMM – õppige 40 päevaga 4 nädalat Tai kokkamist (160 rooga) + 4 nädalat Korea, Hiina, Jaapani ja Vietnami kööki.
ÕPPEKS: 185 000 THB (6150 USD)
Kursuse üksikasjad (40 päeva):
Kursuse alguspäev: igal esmaspäeval
Päevad ja kellaajad: esmaspäevast reedeni kell 930.00 kuni kõik toidud on valmistatud
Iga päev õpetatavate roogade arv: 8
Juhend ja retseptid: inglise keeles
Diplom: antakse pärast 8-nädalase koolituse läbimist
Viisad: abi antakse vastavalt vajadusele
4. PROFESSIONAALNE PRIVAATNE TAIMETOITSE TAI TOIDUKURSUS — 5-päevase privaatse intensiivse koolituse jooksul õppige 32 kõige populaarsemat Tai rooga ning õppige valmistama tofut, sojapiima, 3 karripastat ja 8 kastet/dipikastet.
Rõhk on pandud autentsete maitsete ja välimuse säilitamisele. Saadaval nii taimetoitlastele, veganitele kui ka neile kokkadele/kokkadele, kes töötavad taimetoitlastega restoranides.
Kursuse üksikasjad (5 tööpäeva):
- Kursuse alguspäev: esmaspäevast reedeni
- Päevad ja kellaajad: esmaspäevast reedeni, 9:30 – kuni kõik määratud toidud on valmistatud
- Õpetatud roogade arv: 7 päevas
- Retseptid: inglise keeles kõigi roogade, karripastade, kastmete ja dipikastmete jaoks
- Õpetus: inglise keeles (välja arvatud Tai üliõpilastele)
- Diplomid: antakse iga kursuse läbimisel
- Klassi suurus: üks-ühele, privaatne
- Tagatisraha: nõutav istekoha tagamiseks (25%)
- Majutus: koos enamiku söögikordadega TASUTA
- Õppemaks: 1 nädal – 50 000 bahti
- Diplom: Isiklik Tai taimetoiduvalmistamise diplom antakse pärast 1 nädala rahuldavat läbimist.
ERAKOKA KOOLITUS
ÜKS-ÜHE KÕIK HINNAGA JUHEND
Spetsiaalselt mõeldud neile, kes soovivad intensiivset individuaalset koolitust Tai kokaga. Esitage nii palju küsimusi kui soovite, valmistage palju süüa, töötage kõvasti, õppige põhitõdesid ja õppige Tai kulinaarseid oskusi. Õppige ja küpsetage nii mitu nädalat kui soovite, kattes kuni 35 professionaalset rooga nädalas. Selle asemel, et olla õpilaste rühmas, on see teie võimalus valida just see, mida soovite õppida ja õppida nii mitu nädalat, kui soovite – ainult teie ja Tai kokk.
5. ERAKOKAKURSUS – 5 päeva nädalas intensiivset Tai kokkamist, põhi- ja edasijõudnute toiduvalmistamist ning esitlust koos oma Tai kokaga, NING valite õpitavad toidud:
09:30 – kuni kõik toidud on päevaks valmis, tavaliselt esmaspäevast reedeni (5 tööpäeva)
Kursuse üksikasjad:
- Õppige Tai koostisosi
- Tai kööginõude valdamine
- Valige meisterdamiseks 35 rooga nädalas
Õppemaks: 60 000 bahti nädalas, soovitud kuupäeva kinnitamisel nõutakse 50% deposiiti, esimesel õppepäeval sularahas (Tai bahti) või krediitkaardiga (+3%). Lisatudengid @ 30 000 bahti nädalas. Õppemaks sisaldab palju süüa.
- Kestus: saate valida õppimiseks vajalike nädalate arvu
- Alguskuupäev: Tavaliselt esmaspäeval
- Õpilaste arv: Üks-ühele koolitus
- Diplom: Koolidiplom antakse selle kursuse rahuldaval läbimisel.
- Keel: inglise (kuid tõlkijad on saadaval)
SAADAVAL SPETSIAALSET JUHEND:
- Kway Teow (Tai nuudlisupp)
- Moo Kata (Tai BBQ)
- Tai magustoidud
- Kuninglik Tai köök
- Isaani köök
- Kastmed, dipikastmed ja pastad
- Vaata Choop
- Keedetud seajalg (Khao Kha Moo)
- Kana ja riis (Khao Man Gai)
- Valmistage tofu ja sojapiim
- Krõbedaks röstitud sealiha kõht (Moo Krob)
- Krõbedad Tai krepid (Kanom Buang)
- Puuviljade nikerdamine ja kaunistamine