Tehnika ja tehnoloogia valdkonnas õpetatakse, kuidas inseneriteaduse projekteerimispõhimõtteid tehnoloogiliste probleemide lahendamisel rakendada. Tehnika ja tehnoloogia tudengid õpivad, kuidas kasutada inseneride poolt tehtud projekte ning neid reaalses maailmas kasutada.

Prantsusmaa on praegu üks 20 parima tootlusega riik nii majanduse tõttu nende suurepärase tulemustele orienteeritud kõrghariduse õppes. Enamik kursusi kõrgkoolides pakutakse prantsuse keeles. Prantsusmaal on 60 avaliku ja 100 eraülikooli.