Prantsuse kondiitritoodete diplom

Üldine

Programmi kirjeldus

Kõrge kvalifikatsiooniga õppejõud, sealhulgas mõjuvõimelised kondiitritokid, Meilleurs Ouvriers de France ja oma meistrite maailmameistrid, on see tõeline kondiitritoodete tippklass. See on kohustuslik kõigile, kes on prantsuse kondiitritoodete ja magustoitude kirglikud, aga ka neile, kes soovivad oma karjääri edendada või ettevõtjaks hakata.

Kuus intensiivset ja väga ümbritsevat kuud õpetades õpite kõiki tehnikaid - nii traditsioonilisi kui ka kaasaegseid -, mis eristavad prantsuse kondiitritööstuse kunst muust. Saate meisterdada muu hulgas suussulavate loomingute hulgas kondiitritooteid ja kokteile, gastronoomilisi magustoite, klassikalisi ja moodsaid söögimaterjale, neljakesi lemmikloomi ja šokolaaditükke.

Töö- ja karjäärivõimalused:

  • Ettevõtja
  • Kondiitritokk / kondiitrikonsultant
  • Kondiitritoodete juhendaja
  • Caterer
  • Kondiitritooted
  • Toidukirjutaja ja -kriitik

Kestus: 6 kuud 2-kuuline kohustuslik praktika

Programmi struktuur:

  • Prantsuse kondiitritoodete kunsti põhialused - 10 nädalat
  • Teeaeg
  • Leib
  • Entremaadid, individuaalsed koogid
  • Restorani magustoidud - 1 nädal
  • Šokolaad
  • Jäätis
  • Kunstiline kondiitritooted

Sisseastumisnõuded:

Varasemat kraadi ega kogemust pole vaja

tavaliste diplomite jaoks

Vähemalt 18 aastat

IELTS

Prantsuse keeles B2

Kuupäevad: 9. märtsist 8. augustini 2020 / 31. augustist 1. märtsini 2021

Viimati uuendatud jaan 2020

Teave kooli kohta

Since its foundation in 1999, École Ducasse has become an internationally-renowned exponent of teaching culinary and pastry arts, driven by the vision and energy of the iconic chef Alain Ducasse. Now ... Loe edasi

Since its foundation in 1999, École Ducasse has become an internationally-renowned exponent of teaching culinary and pastry arts, driven by the vision and energy of the iconic chef Alain Ducasse. Now part of Sommet Education, the world-leading hospitality management education group, we are delighted to bring our French savoir-faire and knowledge in culinary and pastry arts to a wider audience. We offer a complete range of educational programs, from intensive entrepreneurial training courses to Bachelor degrees. Our programs are delivered by passionate and highly qualified professionals, who know that an effective training requires a personalized follow-up. Näita vähem