Pizza Chef & Baker muidugi professionaalselt vastab neile, kes soovivad töötada pagaritööstuses ja pizza restorani. Kursus on õpetanud kvalifitseeritud pagarid ja pizza tegijad, kes on kõik eksperdid.

Kursus katted

  • Toit omadused
  • Korraldamine töökohal pitsarestoran
  • Tehnikate ja tavadega pitsarestoran (pinnatud pitsad need keedetud koor ja pan pitsad)
  • Leiva tegemise tehnikat
  • Juhtimise ja tasakaalustamine pitsa koostisosad ja isikupärastamiseks retseptid
  • Loodusvarade kasutamise pärmi ja ema taignad
  • Kasutades spetsiifilisi ja alternatiivset tüüpi jahu
  • Bromatology põhilisi koostisosi kasutatakse pizza
  • Töö pitsameister: juriidilised nõuded ja tööohutuse
  • Hügieen tava normid - HACCP
  • Kohaldamine õpitud oskusi (internatuuri)
Programmi õpetamise keel:
  • Inglise
  • Itaalia

Vaata veel 3 kursust La Scuola di Cucina - Cuisine Academyis »

See kursus on Ülikoolilinnas
Duration
1 - 3 kuud
Päevane õpe
Price
5 EUR
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date