Restorani edukas juhtimine on keerukuse tõttu keeruline. Restorani edukas juhtimine eeldab enamat kui tulu saamiseks tasakaalustatud menüü pakkumine. Restorani haldamisel on oluline osa teguritest: võime luua suhteid klientidega, otsida digitaalse meedia jaoks äri, suutlikkus tõhusalt vastata nõudlusele, luua suhteid usalduse alusel ja suhelda tarnijatega on tegurid, mis mängivad restorani juhtimises rolli.

Nende tegurite kontrollimine on otsustava tähtsusega, et oleks võimalik turvaliselt ja ühtselt rakendada kõike, mida meie äritegevusele arutatud ja kavandatud on. See on valdkond pidevalt muutuvas olukorras, kus konkurents on äge ja kus peab vastama klientide ootustele. Selle tulemusena peavad uudsus ja suundumused olema tööriistad, mis aitavad meil edu saavutamise suunas parandada ja juhtida.

Eesmärgid

1. Omandada teadmised ja tehnikad restoranihalduses ja analüüsida selle eripära erinevates valdkondades.

2. Lugege majanduslike, tehniliste ja inimressursside optimaalse korraldamise metoodikat.

3. Analüüsige pakkumist ja hindade kehtestamise metoodikat.

4. Lugege pakkumise, suundumuste ja uute kujunduste ja ettepanekute kohta restoranide valdkonnas.

5. Töötada oskusi töörühmade juhtimiseks ja käitlemiseks, eelkõige restoranis.

6. Lugege restorani juhtide professionaalide reaalsetest kogemustest.

7. Tutvuge juhtide potentsiaaliga ja kuidas neid pikemas perspektiivis säilitada.

8. Lisateavet praeguste võrguühenduseta ja internetimüügi ja müügimeetodite kohta

Kellele see on suunatud

Inimestel, kes soovivad juhtida restorani.

Kokad, kes soovivad minna sammu kaugemale ja omada oma restorani.

Toitlustussektori ettevõtjad.

Nõuded vastuvõtmiseks

Passage pre-admission intervjuu.

Vastuvõtmise protsess

1. Täitke vastuvõtuvorm ja esitage dokumentatsioon.

Sellel veebis on see protsess selle lingi abil lõpetatud.

2. Sissepääsu test ja hispaania keele oskuse tase.

Kuigi me anname teile samaaegse tõlke pilootide süsteemi, oleks mõnede hispaania keele oskused kasulikud. Sissepääsu test annab märku teie tasemest ja teie isiksuse omadustest, valmisolekust tööle ja loovusele.

3. Intervjuu programmi koordinaatoriga.

Teil on telemaatiline intervjuu programmi koordinaatoriga, kes hindab teie ühilduvust grupiga ja teie panust samale tasemele.

4. Vastuvõtukomitee.

Teie taotlus saadetakse Sisseastujale, mis teeb lõpliku otsuse protsessi käigus saadud teabe põhjal.

5. Tunnustamine ja broneering.

Kui arvamus on positiivne, saate registreerumiseks koha broneerimise eest tasuda. Tere tulemast CIB-le!

Programmi õpetamise keel:
  • Hispaania
  • Inglise

Vaata veel 10 kursust Culinary Institute of Barcelonais »

Viimati uuendatud Mai 21, 2019
See kursus on Ülikoolilinnas
Duration
11 kuud
Osakoormus
Price
21,000 EUR
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date