Külalislahkuse diplom - hotelli- ja kuurorditeenuste haldamine (Co-op)

Sa oled planeerija, see, kes mäletab iga detaili, kes püüab teha igale kogemusele positiivse teie ja teie ümber olevate inimeste jaoks. Need isiklikud omadused, koos teie Fanshawe kogemustega, teevad teid edukaks külalislahkuse valdkonnas.

Laia, kuid asjakohase õppekavaga õpetab meie hotellihaldusprogramm teile külaliste ja broneeringute haldamise süsteeme ning pakub praktilisi kogemusi Fanshawe ülikoolilinnakus asuvas restoranis ja tipptasemel köögiruumi toitlustamisel. Saate mitte ainult diplomi hotellijuhtimises, vaid ka arusaamise sellest, mis teeb eduka äri raamatupidamise, personalijuhtimise, finantsjuhtimise ja sündmuste kavandamise kursustega.

Lõpuks tagab meie kaasabipaigutus, et teie lõpetamise ajaks on teie hotellikorralduse kursusel pakutav klassiruumis õppimise õige kombinatsioon, aga ka ettevõtlusalane oskusteave ja praktiline koolitus, mida toitlustustööstuse tööandjad otsivad. . Võite eeldada, et leiate mõtestatud töökoha paljudes erinevates ametikohtades hotellis, alates toitlustusteenusest ja lõpetades tubade jagamisega. Fanshawe hotellihaldusprogramm annab võimaluse uurida juhtimispraktikandi karjääri enne juhtimisse siirdumist.

Hotellitööstus ei piirdu ainult Kanadaga - pärast hotelli juhtimise diplomi täitmist võite minna praktiliselt kõikjale. Võite jätkata oma haridust kraadiõppeprogrammidega või jätkata Royal Roadsi ülikooli rahvusvahelise hotellijuhtimise kraadi.

Kuhu te lähete ja mida sa teed, on muidugi teie enda otsustada.

Muu info

Vanuse nõue: AGCO litsentsimisalaste määruste järgimiseks peavad õpilased olema programmi 1. taseme alustamiseks vähemalt 18-aastased.

Ühistuõpe

Ühisõpilaseks saamiseks peavad õpilased säilitama 2,0 GPA-d ja olema oma ametiaja alguses akadeemiliselt täielikud.

See on kaheaastane ühistuharidusprogramm. Õpilased, kes vastavad nii akadeemilistele kui ka co-op nõuetele programmi on õigus lõpetada koos Co-op kinnitatud diplom.

Õpitulemused

1. Toetage tööstuste ja töökohtade teeninduskultuuri, võttes omaks positiivse hoiaku ja ametialase suhtumise, vastates mitmekesistele ja erivajadustele ning panustades meeskonna liikmena.
2. Pakkuge klienditeenindust ja lahendusi, mis eeldavad, vastavad ja / või ületavad individuaalseid ootusi, samuti organisatsiooni ootusi, standardeid ja eesmärke.
3. Kasutage turunduskontseptsioone, turu-uuringuid, sotsiaalseid võrgustikke, müügi- ja tulude haldamise strateegiaid, suhete haldamise oskusi ja tootealaseid teadmisi, et reklaamida ja müüa külalislahkuse teenuseid, tooteid ja külaliste kogemusi.
4. Rakendage äri- ja tulumudeleid ning raamatupidamise, eelarve koostamise, finants- ja haldusoskusi, et toetada külalislahkuse teenuseid ja tooteid pakkuvate organisatsioonide tõhusat juhtimist ja toimimist.
5. Järgige asjakohaseid organisatsiooni ja töökoha süsteeme, protsesse, põhimõtteid, standardeid, juriidilisi kohustusi ja määrusi ning rakendage riskijuhtimise põhimõtteid, et toetada ja säilitada tõhusaid, ohutuid, turvalisi, juurdepääsetavaid ja tervislikke hotellindusoperatsioone.
6. Kasutage sobivaid tehnoloogiaid, et parandada hotellindusteenuste, toodete ja külaliste kogemuste kvaliteeti ja pakkumist ning külalislahkuse toimingute tõhusust.
7. Hoidke end kursis külalislahkuse suundumuste ja probleemidega ning omavahel seotud suhetega laiemas turismitööstuses *, et parandada töötulemusi ja suunata karjääriredelit.
8. Positiivsesse töökeskkonda panustamiseks kasutage juhtimis-, meeskonnatöö, konfliktide ja suhete haldamise oskusi ja tööriistu, samuti teadmisi organisatsiooni käitumise, töösuhete, tööstandardite ja inimõiguste kohta.
9. Vastake külalislahkusteenuste, toodete ja külaliste kogemuste pakkumisel tekkivatele probleemidele ja dilemmadele, kasutades ja edendades eetilist käitumist ning ettevõtte sotsiaalse vastutuse ja keskkonnasäästlikkuse parimaid tavasid.

Kursused

1. tase

Võtke kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• HOSP-1020 hotelli- ja kuurortiteenused
• MATH-1210 Külalislahkuse matemaatika
• HOTL-1014 Külaliste suhted
• BEVR-1026 õlu, vein ja kanged alkohoolsed joogid
• DEVL-1049 karjääri ettevalmistamine
• SFTY-1067 toiduohutus, nutikas serveerimine ja esmaabi
• COOP-1020 Co-operative Education Employment Prep
• FDMG-1115 teenuse tutvustus
• COMP-1517 külalislahkuse tehnoloogia
• WRIT-1042 Põhjus ja kirjutamine 1-turism / hotellindus

2. tase

Võtke kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• ACCT-1104 Raamatupidamise alused
• HOTL-1015 esindus
• FDMG-1039 söögikohad professionaalse edu saavutamiseks
• FDMG-3048 teenuse tipptase
• MKTG-1059 Turismi ja hotellinduse turundus
• COMM-3080 turismi- ja hotellinduskomitee

3. tase

Üldharidus - võta 3 ainepunkti üldhariduse valikaine

Võtke kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• FDMG-5023 teenuse juhtimine
• FINA-3048 Finantskontroll ja analüüs
• HOSP-1021 Jätkusuutlik rajatiste haldus
• MGMT-3081 järelevalveoskused
• HOTL-5002 tulude haldamine
• ENTP-3001 ettevõtlikkus

4. tase

Võtke kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• HOTL-3012 Toitlustamine ja üritused
• ECON-3008 globaalne majandus
• MGMT-3082 Globaalne hotelli juhtimine
• PLAN-5001 Põhiturniir
• SEADUSED-3058 Seadus ja riskijuhtimine
• HOSP-5001 Hospitality personalijuhtimine
• HOTL-3013 globaalne ja esmaklassiline teenus

Üldharidus - valikained

• Võtke 3 üldhariduse ainepunkti - tavaliselt võetakse 3. tasemel

Programmi residentsus

Õpilased peavad täitma vähemalt 22 ainepunkti selles programmis Fanshawe College et täita programmi elukohanõue ja lõpetada see programm. Helena Lopes / Pexels

Vastuvõtutingimused

• OSSD koos kursust College (C), University (U), University / College (M) või Open (O) voog:
• Iga 12. klassi inglise keel (C) või (U)
• Mis tahes 11. klassi matemaatika * (C), (U) või (M)

või

• Akadeemiline ja karjääri sisseastumise tunnistus (ACE)

või

• Ontario keskkooli samaväärsustunnistus (GED) ja :
• Mis tahes 11. klassi matemaatika * (C), (U) või (M)

või

• Mature Taotleja seisab eespool nimetatud kursustel

Märge:
* Taotlejad, kellel puudub nõutav matemaatika, võivad siiski saada vastuvõtuõiguse, täites vastava eelneva täiendamise.

Inglise keele nõuded

Taotlejad, kelle emakeel ei ole inglise keel, peavad inglise keele oskust tõendama ühel järgmistest meetoditest:

• 12. klassi kolledži voog või ülikooli voog inglise keele krediit Ontario keskkoolist või samaväärsest, sõltuvalt programmi vastuvõtutingimustest
• Inglise keele kui võõrkeele (TOEFL) test, mille minimaalne punktisumma on Interneti-põhise testi (iBT) korral 79, testide tulemused viimase kahe aasta jooksul
• Rahvusvaheline inglise keele kontrollsüsteem (IELTS) Akadeemiline test, mille koondhinne on 6,0 ja mille tulemus ei ole üheski neljas sagedusvahemikus alla 5,5, kusjuures testi tulemused on viimase kahe aasta jooksul
• Kanada akadeemilise inglise keele (CAEL) test, mille üldskoor on 60, ilma et skoor oleks vähem kui 50 kõigis neljas ansamblis, kusjuures testitulemused on viimase kahe aasta jooksul
• Pearson Test of English Academic (PTE), mille minimaalne skoor on 53 ja testitulemused viimase kahe aasta jooksul
• Cambridge'i inglise keele test (FCE / CAE / CPE), mille üldine skoor on Cambridge'i inglise keele skaalal 169 ilma keeleosata vähem kui 162, testitulemused viimase kahe aasta jooksul
• Inglise keele hindamine (ELE) Fanshawe College , kus katse kõigis osades on vähemalt 70% skoor, kusjuures viimase kahe aasta testitulemused
• Fanshawe College ESL4 / GAP5 õpilased: ESL4 / GAP5 8. taseme miinimumklass 80%, ESL4 / GAP5 tasemel 75% või ESL4 / GAP5 10. tasemel 70%

Soovitatav akadeemiline ettevalmistus

• 11. ja 12. klass Hospitality and Tourism (C)
• 11. või 12. astme ettevõtlus (C) või (O)
• 11. klass Info- ja kommunikatsioonitehnoloogia: digitaalne keskkond (O) või 12. klass Info- ja sidetehnoloogia: multimeedialahendused (C)
• 11. klassi finantsarvestuse alused (M)
• 12. klassi finantsarvestuse põhimõtted (M)
• 12. klass Äri- ja tehnoloogiaalane kommunikatsioon (O)
• 12. klassi matemaatika (C), (U) või (M)
• Rahvusvahelised keeled
• Akadeemiline ja karjääri sisseastumise tunnistus (ACE): äri- või tehniline matemaatika ja arvutioskuste kursus

Soovitatav isiklik ettevalmistus

• Avastage külalislahkustööstust klienditeeninduse kogemuste kaudu külalislahkust pakkuvates ettevõtetes.
• Kogege ärietiketi tavasid ja kultuure isiklike, akadeemiliste või ärikontaktide kaudu.
• Võimaluse korral otsige tööd või vabatahtlikku kogemust külalislahkuse valdkonnas.

Taotleja valikukriteeriumid

Kui abikõlblike taotlejate arv ületab programmis olemasolevaid ruume, on taotleja valikukriteeriumid järgmised:

1. Eelistatakse Ontario alalisi elanikke.
2. Taotluse laekumine 1. veebruariks (pärast seda kuupäeva kaalub Fanshawe College taotlejaid põhimõttel „kes ees, see mees”, kuni programm on täis).
3. Sissepääsunõuete saavutamine.

Karjäärivõimalused

Lõpetajad leiavad karjäärivõimalusi külalislahkuse organisatsioonides nii riiklikul kui rahvusvahelisel tasandil. Karjäärivõimaluste hulka kuuluvad hotellid, kuurordid, meelelahutusasutused, kruiisilaevad, kasiinod, pensionielamud ning toit ja jook. Õpilased liiguvad oma karjääris järelevalve- ja juhtimispositsioonidele kõigis valdkondades.

Co-op võimalused

Hospitality – Hotel and Resort Services Management programm pakub koostööpõhist hariduskomponenti, mis annab õpilastele võimaluse omandada hindamatu vahetu töökogemus valitud valdkonnas. Siin on mõned ühistöökohad, mis on mõne Hospitality – hotelli- ja kuurorditeenuste juhtimise üliõpilase karjääri alustanud juba enne kooli lõpetamist!

Söögitoa teenindusjuht

Jälgige, ajastage, koolitage ja hinnake servereid, haldades samal ajal laudu ja istekohti ning söögitoa puhtust ja hooldust.

Majahalduse esiku intern

Omandage ülemaailmse hotellibrändi kogemusi luksuslikus viietärnikuurordis maalilisel troopilisel saarel.

Külalisteeninduse agent

Säilitage müügi- ja klienditeenindusfunktsioonid, järgides kruiisiliini klienditeeninduse standardeid.

Kursused

1. tase

Läbige kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• HOSP-1020 ---- Hotellide ja kuurortide tegevus
• MATH-1210 ---- Külalislahkuse matemaatika
• HOTL-1014 ---- Külalissuhted
• COOP-1020 ---- Kooperatiivse hariduse tööhõive ettevalmistamine
• COMP-1517 ---- Külalislahkuse tehnoloogia
• WRIT-1042 ---- Põhjus ja kirjutamine 1-Turism/külalislahkus
• FDMG-1144 ---- Toidu ja joogiga seotud toimingud
• ANTH-1012 ---- Kultuuriantropoloogia

2. tase

Läbige kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• ACCT-1104 ---- Raamatupidamise alused
• COMM-3080 ---- Turismi- ja hotellinduskommunikatsioon
• HOSP-3009 ---- Hotellide ja kuurortide tegevus 2
• HOTL-3015 ---- Külalissuhted 2
• FDMG-3055 ---- Toidu ja joogiga seotud toimingud 2
• TOUR-1015 ---- Turism, vaba aeg ja vaba aeg
• HOTL-1018 ---- Majutusjuhtimine

3. tase

Üldharidus – läbige 3-ainepunktiline üldhariduse valikkursus.

Läbige kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• HOSP-1021 ---- Säästev rajatiste haldamine
• HOTL-5002 ---- Tulude haldamine
• MGMT-3103 ---- Organisatsiooni juhtimine
• HOTL-3016 ---- Ostmine ja kulude kontroll
• HOTL-3017 ---- Elukoha haldamine
• MKTG-1113 ---- Turundus ja sotsiaalmeedia

4. tase

Läbige kõik järgmised kohustuslikud kursused:

• ECON-3008 ---- Ülemaailmne majandus
• SEADUSED-3058 ---- Õigus ja riskijuhtimine
• HOTL-3012 ---- Toitlustamine ja üritused
• FINA-3048 ---- Finantshaldus ja analüüs
• DEVL-1062 ---- Karjääri arendamine
• HOTL-3018 ---- Strateegiline hotellihaldus
• MGMT-3104 ---- Hotelli personaliressurss

Üldharidus – valikained

Võtke 3 üldhariduse ainepunkti – tavaliselt võetakse see 3. tasemel

Programmi residentuur

Õpilased peavad täitma vähemalt 22 ainepunkti selles programmis aadressil Fanshawe College , et täita programmi elukohanõuded ja lõpetada see programm

1. Toetage tööstuse ja töökoha teeninduskultuuri, võttes omaks positiivse suhtumise ja professionaalse dekoori, võttes arvesse erinevaid ja erivajadusi ning panustades meeskonnaliikmena.
2. Pakkuda klienditeenindust ja lahendusi, mis näevad ette, vastavad ja/või ületavad nii individuaalseid ootusi kui ka organisatsiooni ootusi, standardeid ja eesmärke.
3. Kasutage turunduskontseptsioone, turu-uuringuid, suhtlusvõrgustikke, müügi- ja tuluhaldusstrateegiaid, suhtehaldusoskusi ja tooteteadmisi, et reklaamida ja müüa hotellindusteenuseid, tooteid ja külaliste kogemusi.
4. Rakendage äri- ja tulumudeleid ning põhilisi raamatupidamis-, eelarve-, finants- ja haldusoskusi, et toetada mitmesuguste majutusteenuseid ja -tooteid pakkuvate organisatsioonide tõhusat juhtimist ja toimimist.
5. Järgige asjakohaseid organisatsiooni ja töökoha süsteeme, protsesse, poliitikaid, standardeid, juriidilisi kohustusi ja eeskirju ning rakendage riskijuhtimise põhimõtteid, et toetada ja säilitada tõhusat, ohutut, turvalist, juurdepääsetavat ja tervislikku majutust.
6. Kasutage sobivaid tehnoloogiaid, et parandada majutusteenuste, toodete ja külaliste kogemuste kvaliteeti ja pakkumist ning mõõta hotellindustegevuse tõhusust.
7. Hoidke end kursis külalislahkuse suundumuste ja probleemidega ning vastastikku sõltuvate suhetega laiemas turismitööstuse* sektorites, et parandada töötulemusi ja suunata karjääri arengut.
8. Positiivse töökeskkonna kujundamiseks kasutage juhtimis-, meeskonnatöö-, konflikti- ja suhete juhtimise oskusi ja tööriistu, samuti teadmisi organisatsiooni käitumisest, töösuhetest, tööstandarditest ja inimõigustest.
9. Reageerige hotellindusteenuste, -toodete ja külaliste kogemuste pakkumisel tekkivatele probleemidele ja dilemmadele, kasutades ja edendades eetilist käitumist ning ettevõtte sotsiaalse vastutuse ja keskkonnasäästlikkuse parimaid tavasid.

Fanshawe Hospitality – Hotel and Resort Services Management (Co-op) programmi kirglikud, töökad, uuendusmeelsed ja eesmärgikindlad lõpetajad leiavad põnevaid karjäärivõimalusi juhtivatele ja juhtivatele ametikohtadele, mis toetavad hotelle, kuurorte, meelelahutusasutusi, kruiisilaevu, kasiinosid, ja pensionäride elukohad üle maailma.

Siin on mõned näited karjäärivõimalustest Fanshawe Hospitality – Hotel and Resort Services Management (Co-op) programmi lõpetajatele:

Operatsiooni konsultant

Tehke koostööd juhtivate hotelliomanike ja haldusettevõtetega, et kogeda külalislahkuse valdkonna erinevaid funktsionaalseid valdkondi.

Beach Resort'i tegevusdirektor

Töötage välja strateegiad, mis aitavad juhtmeeskonnal tulusid ja kasumlikkust maksimeerida, tagades samal ajal suurepäraste külalisteteenuste pakkumise kuurordis.

Kuurordijuhi abi

Abistage kuurordi igapäevaste toimingute, hoolduse ja töötajatega.