$close

Filtrid

Kuva tulemused

Toiduainete ja jookide uuringud kursused Prantsusmaa - Leia infot Toiduainete ja jookide uuringud kursuste ja lühikursuste kohta otse siit

Muidugi on uuring konkreetse teema laiemas ainevaldkonnas ning on aluseks kvalifikatsiooni. Tüüpiline Kursus sisaldab loenguid, hinnanguid ja õpetused.Teadus selle kohta, kuidas toit lauale jõuab on lai ning on osa toidu ja joogi uuringutest. Need uuringud hõlmavad toidu tootmist, ladustamist, transportimist ning tarbimist. Samuti kuuluvad nende uuringute hulka sise- ja toiduainete tööstust… Loe edasi

Muidugi on uuring konkreetse teema laiemas ainevaldkonnas ning on aluseks kvalifikatsiooni. Tüüpiline Kursus sisaldab loenguid, hinnanguid ja õpetused.

Teadus selle kohta, kuidas toit lauale jõuab on lai ning on osa toidu ja joogi uuringutest. Need uuringud hõlmavad toidu tootmist, ladustamist, transportimist ning tarbimist. Samuti kuuluvad nende uuringute hulka sise- ja toiduainete tööstuste toodangud.

Prantsusmaa on praegu üks 20 parima tootlusega riik nii majanduse tõttu nende suurepärase tulemustele orienteeritud kõrghariduse õppes. Enamik kursusi kõrgkoolides pakutakse prantsuse keeles. Prantsusmaal on 60 avaliku ja 100 eraülikooli.

Toiduainete ja jookide uuringud kursused Prantsusmaa - Otsi vajalikku infot Toiduainete ja jookide uuringud kursuste ja lühikursuste kohta Prantsusmaa siit!

Näita vähem
Loe lisateavet riigis Prantsusmaal õppimise kohta
$format_list_bulleted Filtrid
Järjestus:
Soovitatud Viimatised pealkiri
Ferrières
Ferrières-en-Brie, Prantsusmaa

Selle kursuse õpipoiss avardab oma teoreetilisi teadmisi ja praktilisi oskusi kondiitri- ja pagaritöös. Ta juhendab leiva valmistamise põhitehnikaid ja nii standardseid kui ka ... +

Selle kursuse õpipoiss avardab oma teoreetilisi teadmisi ja praktilisi oskusi kondiitri- ja pagaritöös. Ta juhendab leiva valmistamise põhitehnikaid ja nii standardseid kui ka kaasaegseid viennoiserie meetodeid ning kanaleid, mis viivad selle valmistamiseni, õppides samal ajal olema autonoomne. Eesmärk: Valmistage ja küpsetage erinevat tüüpi leiba (klassikaline leib, restoranileib, Rootsi laua leib, erileib) Valmistage ja küpsetage erinevaid küpsetisi (sarvesaiad, pains au chocolat, lehttaignad, buffet-loomingud, loomingulised ja dekoreeritud küpsetised, butiikpagar versus restorani pagariäri jne) Tehke meisterlikud ettevalmistused (sõtkumine, kääritamine, juuretis, voltimine, rullimine, vormimine) Tuvastage rahvusvahelised kultuurid leivatootmise järgi Mõista leiva tarbimise sotsiaalset mõju Tuvastage varustus ja õppige seda kasutama Kategoriseerige toidud ja lisandid Tehke kindlaks toiduainete kvaliteedikriteeriumid Valige antud tootmise jaoks kõige paremini sobivad tooted Saage aru teravilja-jahu-leiva tarneahelast Arendada professionaalset usaldusväärsust ja tõhusust (professionaalne gastronoomiline kultuur, hea teeninduse tava, välikülastused). Korraldage erinevad lao- ja tootmisruumid (ruumide kujundus, peamised ergonoomilised standardid, toidu käitlemise ja säilitamise viisid, erinevad vooluringid) Austage tervise- ja ohutusstandardeid (määrama kindlaks head hügieenitavad, mis tagavad töötajate ja klientide ohutuse, oskavad tõlgendada ja rakendada peamisi eeskirju igapäevases praktikas, hooldada professionaalseid ruume puhastus- ja desinfitseerimistoimingute kaudu) Pedagoogiline meetod: Õppige Saage aru Harjuta Hinda Kontroll Kondiitritooted Taignad (muretainas, magus tainas) Kreemid (võikreem, Crème Anglaise, kondiitrikreem…) Lehttaignas (tagurpidi lehttainas, traditsiooniline) Choux saiakesed (Eclair, Religieuse, Saint Honoré, Paris Brest, petits fours) Moodsad tortid (šokolaad, besee-kohupiimatort, puuviljatort) Viennoiserie kursus Croissant, šokolaadi croissant, kouglof, brioche, lehttaigna brioche Leiva valmistamise kursus Klassikaline baguette, Traditsiooniline baguette, Maaleib, Täisteraleib, Pain Brié, Juuretisleib, Rukkileib, Speltaleib, Täisteraleib; Ciabatta Sisseastumistingimused See tunnistuse kursus on avatud 18-aastastele ja vanematele taotlejatele, kes soovivad oma kogemusi täiendada ja oskuste kogumit laiendada, või neile, kes suunduvad mõnele muule valdkonnale ja kellel puudub standardne akadeemiline taust. Kui soovid sellele programmile kandideerida, loo lahkesti veebiprofiil, laadi üles oma CV, kaaskiri ja ID-kaardi koopia. Intervjuu meie akadeemilise nõukoguga planeeritakse pärast teie faili töötlemist. Karjääri väljavaated Võimalus integreerida küpsetusmeeskonda -
Kursused
Täiskoormus
3 kuud
Inglise, Prantsuse
04 okt 2022
04 sept 2022
Ülikool
 
European Bartender School
Pariis, Prantsusmaa +10 Rohkem

Kas olete valmis asju raputama? Meie neljanädalane rahvusvaheline baarmenikursus jaguneb neljaks põhimooduliks: baaripraktika, meistrikursused, flair ja Free Pour. Kursuse lõp ... +

Kas olete valmis asju raputama? Meie neljanädalane rahvusvaheline baarmenikursus jaguneb neljaks põhimooduliks: baaripraktika, meistrikursused, flair ja Free Pour. Kursuse lõpuks on teil oskused ja enesekindlus kõndida ükskõik millisest baarist ükskõik kus maailmas ja näete, nagu oleksite seda juba aastaid teinud - isegi kui olete täielik algaja. Aastas võtab selle kursuse üle 7000 õpilase, mis teeb sellest maailma populaarseima baarmenikursuse. -
Kursused
Täiskoormus
4 nädalat
Inglise, Rootsi, Saksa, Prantsuse, Hispaania, Itaalia, Soome, Taani
Ülikool
 
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Yssingeaux, Prantsusmaa

Kuuekuused programmid kulinaaria- ja kondiitritoodete entusiastidele, karjäärimuutjatele, ettevõtjatele ja kõigile, kes on huvitatud gastronoomilises universumis töötamisest. ... +

Kuuekuused programmid kulinaaria- ja kondiitritoodete entusiastidele, karjäärimuutjatele, ettevõtjatele ja kõigile, kes on huvitatud gastronoomilises universumis töötamisest. -
Kursused
Täiskoormus
6 kuud
Inglise
Ülikool
 

Saa stipendiumi kuni US$10,000

Tutvu meie stipendiumi võimalustega.
European Bartender School
Pariis, Prantsusmaa +4 Rohkem

Arendage oma teadmisi ja oskusi erakordsel tasemel. Rangelt mitte algajatele. Põhjalik ja praktiline kursus, mis on mõeldud kogenud baarmenide oskuste ja teadmiste radikaalsek ... +

Arendage oma teadmisi ja oskusi erakordsel tasemel. Rangelt mitte algajatele. Põhjalik ja praktiline kursus, mis on mõeldud kogenud baarmenide oskuste ja teadmiste radikaalseks suurendamiseks. Lugege molekulaarset segunemist, kokteili esitlust, piiritusjooke põhjalikult, kokteilipereid ja palju muud. Juurdepääs meie ülemaailmsele tööplatvormile, EBS MatchStaffile, kui täiustatud Bartendingi lõpetajale. -
Kursused
Täiskoormus
10 päeva
Inglise, Hispaania, Prantsuse
Ülikool
 
European Bartender School
Pariis, Prantsusmaa +3 Rohkem

Kohvihuvilistele ja -spetsialistidele, heade baristide ja ambitsioonikate kohvikute omanikele! Kohvi valmistamine oadest tassini. Saavuta oskused ja teadmised, mis on vajaliku ... +

Kohvihuvilistele ja -spetsialistidele, heade baristide ja ambitsioonikate kohvikute omanikele! Kohvi valmistamine oadest tassini. Saavuta oskused ja teadmised, mis on vajalikud täiusliku kohvi valmistamiseks. -
Kursused
Täiskoormus
5 päeva
Inglise, Prantsuse, Itaalia, Hispaania
Ülikool
 
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Yssingeaux, Prantsusmaa

Intensiivsed, kahekuulised programmid kulinaaria- ja kondiitritoodete harrastajatele, karjäärivahetusele ja ettevõtjatele.

Intensiivsed, kahekuulised programmid kulinaaria- ja kondiitritoodete harrastajatele, karjäärivahetusele ja ettevõtjatele. -
Kursused
Täiskoormus
2 kuud
Inglise
Ülikool
 
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Yssingeaux, Prantsusmaa

Intensiivsed kahekuulised programmid kulinaaria- ja kondiitritoodete harrastajatele, karjäärimuutjatele ja ettevõtjatele.

Intensiivsed kahekuulised programmid kulinaaria- ja kondiitritoodete harrastajatele, karjäärimuutjatele ja ettevõtjatele. -
Kursused
Täiskoormus
2 kuud
Inglise
Ülikool
 
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Yssingeaux, Prantsusmaa

Kas olete alati tahtnud õppida prantsuse küpsetiste saladusi? Ecole Ducasse annab teile võimaluse võtta ette intensiivne 2-kuuline programm, et õppida kõiki prantsuse kondiitr ... +

Kas olete alati tahtnud õppida prantsuse küpsetiste saladusi? Ecole Ducasse annab teile võimaluse võtta ette intensiivne 2-kuuline programm, et õppida kõiki prantsuse kondiitritoodete põhitehnikaid. -
Kursused
Täiskoormus
2 kuud
Inglise
Ülikool