Hiina kirjandus on Hiina ajaloo jooksul loodud kirjanduslike teoste uurimine. Õpilased võiksid õppida Hiina kirjanduse erinevatest etappidest ja kuidas neid tekste analüüsida, kasutades kirjanduslikke teooriaid. Mõned õpetlased võivad õppida lugema neid teoseid originaalkeeles.

Kursused on akadeemilised programmid, kus õppejõududeks on kvalifitseeritud spetsialistid ning mille eesmärk on kas teatud erialaga seotud teadmiste suurendamine või konkreetse erialaga seotud koolitus. Kursuste on väga erineva pikkusega, mahuga, sisuga ning kestvusega.