Kulinaaria kunsti dotsent
Maysville Community and Technical College
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Maysville, Ameerika Ühendriigid
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Päevane õpe, Osakoormus
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Kas teil on kirg toidu vastu? Ükskõik kuhu see tee teid juhatab, juhatavad meie pühendunud töötajad ja kokad teid kulinaarse eesmärgi poole.
Selle programmi tulevastel kokkadel on silmad avatud kokakunsti loomingulisele ja meeldivale maailmale. Kulinaaria kunsti programmi üliõpilased puutuvad kokku nõuetekohase toiduvalmistamise, toidu valmistamise ja köögi juhtimise kõigi aspektidega, arenenud tehnikatega, mis on vajalikud töötamiseks maailma parimates söögikohtades; need õpilased valdavad laia valikut oskusi. Kokandustegevused hõlmavad kogu maailma köökide valmistamist ja küpsetamist ning spetsiaalseid tehnikaid toidukunsti ja esitluse loomisel. Kõigi kvaliteetsete kulinaarsete programmide raames peavad õpilased valdama sanitaartehnika tavasid, kasutama toiduvalmistamise tööriistu ja seadmeid õigesti; toorainet, koostisosi, tootmisprotsesse, kvaliteedikontrolli protsesse ja tarnekulude analüüsi ohutult hallata.
Kulinaaria kunsti programm on mõeldud selleks, et valmistada teid ette karjääriks kokakunstis, toidu- ja joogimajanduses, restoranide juhtimises, toitlustuses, institutsionaalsetes toiduteenustes ja professionaalsetes kokkades.
Rakendusteaduste kraadi saate teenida kahe aasta jooksul, kui säilitate täistööajaga staatuse.