Kulinaaria kunsti diplom
Portage College (all campuses)
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Lac la Biche, Kanada
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Võta kooliga ühendust
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Õppige erakordse kulinaarse kogemuse kunsti ja kohaletoimetamist.
Portage'i kolledži kokakunsti diplom annab teile kõik eriteadmised ja kutseoskused, mida on vaja pidevalt muutuvas ja sama põnevas toiduteenuste valdkonnas.
Teie juhendajad on sertifitseeritud punahülge peakokad, kes on toidust kirglikud. Nad on sama innukad õpetama teile nii piirkondlike kui ka rahvusvaheliste toitude põhitõdesid ning seda, kuidas töötada täielikult funktsionaalses kaubandusköögis, järgides toidu valmistamise, käsitsemise ja serveerimise rangeid standardeid.
Kursused hõlmavad kulinaarset juhtimist, toitumist ja tutvustamist toiduainete töötlemisele - seda kõike Hospitality Training Center'i professionaalsetes kaubandusköökides.
Kolmenädalane praktikum annab lisakogemusi ning võimalusi suhelda ja luua olulisi kontakte tööstuses. Õpilased vastutavad oma praktikumikoha leidmise eest. Lisaks saavad kõik meie õpilased riikliku toiduohutuse koolituse, WHMISe koolituse ja esmaabikoolituse.
Pärast esimest aastat on üliõpilastel võimalus kirjutada esimese ja teise perioodi õpipoisiõpe kokanduseksamitele. Programmi lõpetanud üliõpilased saavad kirjutada kolmanda perioodi õpipoisiõppe kokkade eksamitesse.