Käivitage oma kulinaarne karjäär

Spetsiaalselt toiduga seotud teenuste algtaseme spetsialistidele mõeldud Culinary Arts Diploma pakub kõrgeimat taset, mida oodatakse lisatasu ettevõtetes. Õpi tuuma kulinaaria

Intensiivsed moodulid õpetavad kulinaarse kunsti täiustatud aspekte, rõhutades oskuste arendamist.

Väikesed grupi seaded pakuvad personaalset, interaktiivset ja tõhusat koolitust. See intensiivne programm sobib inimestele, kes soovivad omandada professionaalseid põhioskusi ja integreeruda professionaalsesse kööki, segades teooriat, praktikat ja tegelikku kogemust selles valdkonnas eesmärgiga hallata kõiki põhilisi tehnikaid.

See koolitus annab Teile pealkirja «Cuisinier (e) spécialisé (e) en restauration gastronomique» *, kood NSF 221T, IV tase (FR) ja 2. tase (EL), mis on kantud riikliku kutsetunnistuste registrisse detsembri tellimusel 27. jaanuaril 2018 ja avaldati Euroopa Liidu Teatajas 4. jaanuaril 2019.

Kestus: 8 kuud: 5-kuuline koolitus 3-kuuline praktika.

Õppekeel: Õpetatakse inglise või prantsuse keeles


Sest

  • Õpilased, kes soovivad oma koka karjääri käivitada
  • Karjäärivahetajad
  • Ettevõtjad


Sisu

  • Lõikemeetodid, alused, kastmed, maitseained
  • Cooking meetodid
  • Köögiviljad ja teraviljad
  • Teatis
  • Kodulinnud ja liha
  • Juhtimine
  • Mereannid
  • Põhiline kondiitritooted
  • Kulinaarsete tehnikate ja internatuuri ettevalmistamise ülevaatamine
  • Üldine lõplik katse
  • 3-kuuline praktika Ducasse Education võrgustiku restoraniosas.


Sissepääs

  • Minimaalne vanus: 18 aastat vana
  • Sobib inglise keeles
  • Eeltingimus: keskkooli kraad


Tarbimine

2. september 2019 kuni 14. maini 2020 / 17. veebruarini 2020 kuni 15. oktoobrini 2020

Programmi õpetamise keel:
  • Inglise
  • Prantsuse

Vaata veel 1 kursust Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasseis »

Viimati uuendatud Juuni 29, 2019
See kursus on Ülikoolilinnas
Start Date
Duration
8 kuud
Päevane õpe
Price
19,200 EUR
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
End Date
Mai 14, 2020
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Start Date
veebr 17, 2020
End Date
okt 15, 2020
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Mai 14, 2020

veebr 17, 2020

Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
okt 15, 2020

Campus Insiders - Ducasse Education