Itaalia pasta programm

3 nädala jooksul koolis toimuvad õppetunnid, demonstratsioon ja praktilised õppetunnid + vabatahtlik praktika.

See ainulaadne kursus pakub õpilastele võimalust siseneda Itaalia pastatootmise maailma, õppides nii kuiv- kui ka värske pasta spetsiifilisi tehnikaid, samuti seda, kuidas tegeleda otsemüügi ja toitlustusteenuste tootmisega.

See on suurepärane võimalus kõigile välisüliõpilastele, kes soovivad õppida pastatootmise ja -valmistamise tehnikaid nii värske pasta laboratooriumi kui ka toitlustamise jaoks, et saada tõeline professionaalsuse kogemus ja astuda samm edasi ettevõtluse suunas selles tööstusharus.

Kas soovite rohkem teada või kahtlete endiselt, milline programm teile kõige paremini sobib?

Broneerige oma 1-to-1 isikliku online orienteerumiskohtumine meie kodulehel!

Teil on võimalus korraldada Skype'i või WhatsApp-kõne meie vastuvõtumeeskonnaga ja esitada oma küsimusi. Võimalus saada rohkem teavet haridustee ja kandideerimismenetluse kohta ning tutvuda kooli pakutavate lisateenustega.

Nautige meie virtuaalset avatud uste päeva

Täiesti turvaliselt, ühendudes oma koduarvutist või nutitelefonist, saate "virtuaalselt siseneda" kooli, kuulata otseülekandes meie töötajate poolt peetavat kursuse ettekannet ja esitada neile kõik soovitud küsimused.

• Toitlustus ja restoranid
• Värske pasta ja sellega seotud laborid
• Füüsilisest isikust ettevõtja tegevus

Kursuse struktuur

• Täiskohaga
• 5 päeva nädalas
• 3 nädalat demonstratsiooni ja praktilisi seansse
• Praktikaetapp: vabatahtlik ja aktiveeritakse haridusdirektori äranägemisel pärast elukohafaasi kulgu hindamist

Sisu

• Värske, kuiv, täidetud pasta
• Käsitsi valmistatud pasta
• Pasta valmistamine professionaalsete masinatega
• Kuivatamine, pastöriseerimine ja säilivusaeg
• Pasta ajalooline taust
• Masinate seadistamine, puhastamine ja hooldus
• Tootmisprotsess, toidukulu ja jäätmekäitlus
• Pakendamine
• Sea sisse ja sisusta värske pasta töökoda
• Pasta keetmine
• Itaalia restorani õhtusöök – pastakursused