CIB peakokkide diplomi saamine on palju rohkem kui kutselise kraadiõppur. See diplom tagab, et üliõpilane suudab uuendada ja luua, st parandada juba olemasolevat ja teha asju, mida keegi pole varem teinud. See kursus on teekond gastronoomia kunsti ja teaduse kaudu, mida valikuliselt saab laiendada ka eelmise mooduli algatamisega neile, kellel ei ole ühtegi töökogemust toiduvalmistamisel.

Kui diplom on edukalt lõpule viidud, saab õpilane valida ühe kuuenda kulinaarse eriala, mis on saadaval spetsialisti peakokkina või valib kursuse Executive Chef's Postgraduate Diploma.

See on 8-kuuline mitmekultuurilise kooseksisteerimise programm koos õpilastega üle kogu maailma Barcelona linna raames, kus te ei õpi mitte ainult toiduvalmistamise tehnikaid, vaid elate elukogemusena, mis teenib teid ülejäänud sinu elu.

Diploma meisterprogramm nõuab, et üliõpilane saavutaks kõrget tulemuslikkust mitte ainult kulinaarse tavaga, vaid ka intensiivse keelekümblusega rahvusvahelise gastronoomia tulevikus, samuti nende oskuste arendamisele ja nende oskuste arendamisele, mida vajab peakokk 21. sajandil külgmised oskused ja viventõppe moodulid.

Kui programm on lõpetatud, saavad õpilased ligipääsu praktikumiprogrammile, mis võimaldab neil hinnata oma õppimist ja omandada rohkem teadmisi kolme kuu jooksul jälgitavas etapis mis tahes üle 100 restorani, kus CIB-l on koostöölepingud.

Eesmärgid

1. Laske üliõpilasel kujundada, juurutada ja juhendada kulinaarseid teenuseid restoranides või mis tahes muus äri- ja gastronoomia valdkonnas.

2. Valmistada üliõpilane ette uute toodete ettepanekute ja teenuste väljatöötamise neile või muudele isikutele kuuluvates toitlustusettevõtetes.

3. Võimaldage õpilastel omandada globaalse kulinaarse kultuuri, mis võimaldab neil oma tööd teha mis tahes köögis kõikjal maailmas.

4. Laske õpilastel töötada välja integreeritud vaade köögile, selle meetodeid, meetodeid, funktsioone ja funktsioone, et oleks võimalik kavandada, pakkuda ja täita organisatsioonilisi parandusi.

5. Laske õpilastel näha suurt ülevaadet gastronoomia ja toidutöömaailma tulevikust ning omandage oskused, mis on vajalikud kokaks 21. sajandil.

6. Arendada oskusi ja hoiakuid meeskonnatöös.

7. Tugevdada hoiakuid ja omandada metoodika loovuse ja innovatsiooni arendamiseks köögis.

8. Võimaldage õpilastel omandada teadmised, oskused ja hoiakud, mis on vajalikud professionaalse köögi maailma enda tuleviku peategelasteks.

Kellele see on suunatud

Inimestel, kes soovivad luua ja uuendada professionaalse köögi maailma.

Köök spetsialistid, kes soovivad omandada kõrgtasemel teadmisi ja saada peakokk.

Neile, kes soovivad esimest sammu astuda ja kolida toitlustussektorisse köögi kaudu.

Neile, kes tahavad kööki oma elukutset teha.

Nõuded vastuvõtmiseks

Sellel kursusel aktsepteeritud 48 kandidaati on tavaliselt üksikisikud, kellel olenemata nende varasemast akadeemilisest jõudlusest on kallis kulinaarne maailm.

Taotlejad ei vaja ülikoolikraadi ega eelnevat bakalaureusekraadi; Siiski on soovitatav kasutada praktilisi praktilisi teadmisi põhitehnoloogiast. Neile, kes seda teadmisi ei oska, on olemas tasuta programm teadmiste suurendamiseks ja kulinaarsete oskuste arendamiseks ("Start Program"), mis pakutakse väljaspool klassiruumi. Teie õpetajad teile selles küsimuses nõu annavad.

Vastuvõtmise protsess

1. Täitke vastuvõtuvorm ja esitage dokumentatsioon.

See protsess on veebis lõpetatud.

2. Sissepääsu test ja hispaania keele oskuse tase.

Kuigi me anname teile samaaegse tõlke pilootide süsteemi, oleks mõnede hispaania keele oskused kasulikud. Sissepääsu test annab märku teie tasemest ja teie isiksuse omadustest, valmisolekust tööle ja loovusele.

3. Intervjuu programmi koordinaatoriga.

Teil on telemaatiline intervjuu programmi koordinaatoriga, kes hindab teie ühilduvust grupiga ja teie panust samale tasemele.

4. Vastuvõtukomitee.

Teie taotlus saadetakse Sisseastujale, mis teeb lõpliku otsuse protsessi käigus saadud teabe põhjal.

5. Tunnustamine ja broneering.

Kui arvamus on positiivne, saate registreerumiseks koha broneerimise eest tasuda. Tere tulemast CIB-le!

Programmi õpetamise keel:
  • Hispaania
  • Inglise

Vaata veel 10 kursust Culinary Institute of Barcelonais »

Viimati uuendatud September 18, 2019
See kursus on Ülikoolilinnas
Start Date
jaan 2020
Mai 2020
Duration
11 kuud
Osakoormus
Price
20,000 EUR
8 kuud (882 klassitundi 3 kuud praktikat). Kokku 1,080 tundi.
Deadline
dets 16, 2019
We have a new call every January, May and September
apr 13, 2020
We have a new call every January, May and September
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Start Date
jaan 2020
End Date
dets 2020
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
dets 16, 2019
We have a new call every January, May and September
Start Date
Mai 2020
End Date
apr 2021
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
apr 13, 2020
We have a new call every January, May and September
Start Date
sept 2020
End Date
Juuni 2021
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
aug 17, 2020
We have a new call every January, May and September

jaan 2020

Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
dets 16, 2019
We have a new call every January, May and September
End Date
dets 2020

Mai 2020

Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
apr 13, 2020
We have a new call every January, May and September
End Date
apr 2021

sept 2020

Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
aug 17, 2020
We have a new call every January, May and September
End Date
Juuni 2021

#CookingTomorrow