Grand diplôme - keetmine ja küpsetamine
Le Cordon Bleu Mexico
Põhiteave
Valige asukoht
Ülikooli asukoht
Buenavista, Mehhiko
Keeleteadus
Inglise keel, Hispaania keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Võta kooliga ühendust
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Grand Diplôme®
Grand Diplôme® on kõige põhjalikum programm kulinaarne koolitus ja suurem tunnustus, mis täna olemas. Koosneb Diploma Köök (Basic Certificate, Intermediate ja Advanced) ja diplom Saia (Certified alg-, kesk- ja Superior)
Metoodika
Teoreetilise ja praktilise õpetamise Le Cordon Bleu on kõige täiuslikum, sest see ühendab meeleavaldused kokad praktilise istungid.
Demonstratsioon klassides õpitakse spetsiaalselt projekteeritud tuba ühekülgselt peeglid, monitorid ühendatud süsteemi videokaamerate ja kõik vajalik, et jälgida üksikasjalikult töö ja võtteid, mida professor kokk meeskond.
Õpilased saavad koostisosade loetelus koos ettevalmistamiseks vajalike koguste retsept. Meeleavalduse ajal saab teha märkmeid selgitus Peakokk ja tema enda tähelepanekud.
Lõpus show, mis kestab 3 tundi, degusteerimine, mis võimaldab õpilastel õppida tuvastada erinevad tekstuurid ja maitsed on tehtud; oluline osa koolitusest.
Praktikumid võimaldab õpilastel rakendada tehnikaid õppinud tutvustamise kokk. Iga õpilane on oma professionaalne tööruumi ja School pakub koostisosi vaja valmistada oma retsepti individuaalselt algusest lõpuni järelevalve all kokk.
Õpilaste tööd hinnatakse lõpus igal harjutusseansse.
Kalender ja ajakava
Grand Diplôme® kestab 30 nädalat (900 tundi kokku) ja saab hakata uurida ükskõik aastane kõned jaanuari, aprilli, juuli ja august.
Ta on õpetanud 6 tundi päevas esmaspäevast reedeni, ja üliõpilane võib mõistnud klassi ajapilus 8:30-14:00 või 19:00-22:00.