Diplom hotellihalduse erialal

Hotellihalduse diplom annab teile kindla aluse hotellitegevuses, majutuse ja toitlustusettevõtete planeerimisel ja haldamisel.

Õpilasi koolitatakse täitma tõhusalt erinevaid järelevalve- ja operatiivfunktsioone, aidates neil täita kohalikke ja rahvusvahelisi tööstusstandardeid.

Olulised praktilised kogemused saadakse 20-nädalase tööstuspraktika kaudu. See diplom on Le Cordon Bleu poolt akrediteeritud ja pärast programmi edukat läbimist antakse lõpetajatele kaks tunnistust; üks ettevõttest Sunway University ja teine Le Cordon Bleult, juhtivast kokakunsti ja külalislahkuse asutusest.

Sisselasked

Jaanuar, aprill ja august

Kestus

2 aastat (täistööaeg)

Programmi struktuur

1. aasta

• Kulinaaria köögitoimingud l
• Kulinaaria köögitoimingud ll
• Patisserie
• Toidu- ja joogitehingud l
• Toidu- ja joogitoimingud ll
• Joogiuuringud
• Ruumide osakond Tegevusala l
• Sissejuhatus hotellindus- ja turismitööstusesse
• Rahvusvahelised kultuuriuuringud
• Äri inglise keel l
• Äri inglise keel ll
• Ostmine ja kulude kontroll
• Turunduse põhimõtted

2. aasta

• Ruumiosakonna operatsioonide ll
• Sissejuhatus ürituste korraldamisse
• Ärikeskkond
• Külalislahkuse juhtimine
• Sissejuhatus ettevõtlusesse
• Raamatupidamise põhimõtted
• Suhtlemisoskused
• Praktika

Täiendavad MOHE kohustuslikud üldõppe ained

kohalikule üliõpilasele

• Eetika ja tsivilisatsiooni väärtustamine
• Moraalne kasvatus
• Ühiskondlik teenistus
• Bahasa Kebangsaan A (kehtib üliõpilastele, kes ei osalenud SPM-is või ei saanud SPM-i Bahasa Melayu ainepunkti)

rahvusvahelise üliõpilase jaoks

• Malai keel suhtlemiseks 1
• Moraalne kasvatus
• Ühiskondlik teenistus

Karjääri väljavaated

• Esikontori juhataja
• Hotelli personalijuht
• Ostujuht
• Müügi- ja turundusjuht