diplôme de Maiustuste

Eelnevalt läbi alg-, kesk- ja kõrgema taseme Maiustuste programmi ja teenida diplom, mis on tunnustatud kogu maailmas.

Alustada oma reisi põhi taignad ja saia kreemid ja eelnevalt dekoratiivsed tehnikat, restoran ja külmutatud magustoidud ja spetsialiseeritud šokolaadi ja suhkrukondiitritoodete tööd.

Maiustuste de Base

Põhjaliku sissejuhatuse saia kunsti - ettevalmistamise ja mitmekülgsuse põhiliste taignad, kreemid ja täidised; traditsioonilised koogid, põhi kaunistamiseks ja lõpeb; ja napoleonikook terminoloogia.

Maiustuste Intermédiare

Täiustada põhilisi tehnikaid sissejuhatus šokolaadi karastamine, kastmine ja dekoratiivsed tehnikat; karamelli ja Nougatine meetodid ja rohkem arenenud preparaadid restoran stiilis magustoidud.

Maiustuste Supérieure

Rõhuasetusega kaunistamiseks ja esitlus - kunst arenenud šokolaadi ja suhkrukondiitritoodete tehnikaid, näidikud ja skulptuurid; ja põhjaliku uuringu maitseid, lõhnu ja vürtse.

Programmi õpetamise keel:
  • Inglise

Vaata veel 9 kursust Le Cordon Bleu Ottawais »

See kursus on Ülikoolilinnas
Duration
33 nädalat
Päevane õpe
Price
29,850 CAD
kodumaise tasu. $ 31,300.00 rahvusvahelise muidugi tasu.
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date