Assotsieerunud teaduse hotelli / restorani juhtimise

Program Õpitulemused:

Lõpetamisel selle programmi, õpilased näidata oskusi ja teadmisi vaja valdkonna restorani juhtimine, sealhulgas: professionaalne keetmine, kanalisatsioon tavasid, institutsionaalse ostmise, joogi- ja baar operatsioone, pidulik ja toitlustamine esitlus ja juhtimise põhimõtted toidu teenindaja.

See sertifikaat annab õpilastele erialane ettevalmistus vajalik, et täita uusi trende ja nõudmisi juhtimise toitlustus tööstus. Sertifikaat kursused keskenduda põhialuste tegutsevad toitlustusasutuste, rõhutades personali järelevalve, ost, menüü arendamine, kulude kontrolli ja joogi serveerimine, samuti muid aspekte juhtimine.

Õpilased huvitatud jälitavad bakalaureusekraad, peaks vastama akadeemilise ja / või ülekande nõuandja arutleda ülekande nõuetele.