Professionaalne toiduvalmistamise programm aitab õpilastel omandada oskused, mis on vajalikud edu saavutamiseks professionaalse koka, toitlustaja, sous-chef või grillkokana suurtes tipptasemel restoranides ja väikestes kohvikutes. Õpilased õpivad tundma ka toidu valmistamist, tervise- ja ohutusnorme ning menüüde koostamist.

Associate of science kraad on suurepäraseks võimaluseks neile inimestele, kes soovivad karjääri tegemise eesmärgil kiiresti kraadi omandada. Seda tüüpi kraad on rohkem oskuste-põhine ning pakub palju erinevaid eriala võimalusi.