110794_Alma_20171219_018.jpg

Itaalia maitse on esimene ALMA lühikursus :

1-nädalane programm, mis on suunatud rahvusvahelistele üliõpilastele, otsides esimest kulinaarse kunsti kogemust Itaalia toiduga ja soovides rikastada oma reisi Itaaliasse, sealhulgas teistmoodi riigi uurimiseks ja Itaalia gastronoomia tipptasemel avastamiseks täiesti uues tee.

Kursus, mis järgib “ALMA meetodit”, ühendab akadeemilised õppetunnid, otsese kogemuse toodete ja toorainete kohta, itaalia traditsiooniliste retseptide tehnikate ja protsesside juhtimise, teadmiste ja praktika ning keskendub pastatoodetele, veinidele ja kondiitritoodetele ning loengule. Itaalia köögi ajalugu ja degusteerimine. Seetõttu on see parim võimalus neile õpilastele, kes reisivad Itaaliasse, et avastada Itaalia köögi saladusi ja omada esimest lähenemist kulinaarse kunstiharidusele.

Programm võimaldab õpilastel ka otseselt puudutada kooli elu muutvat kogemust, olles seega ALMA kursuste, uue Itaalia kulinaarse programmi ja Itaalia kaasaegse kondiitritöö programmi ettevalmistus.

Kool annab soovi korral teavet ka Parma hotellides, UNESCO loomingulises gastronoomia- ja kultuurilinnas 2020 ning lähiümbruses, valides need struktuurid, mis rikastavad „toidu ja veini” kogemust.

2019 ajakava:

· Summer väljaanne: 22. juuli nd - 26. juulil 2019

· Sügis väljaanne: september 30. - 4. oktoober 2019

Programmi õpetamise keel:
  • Inglise

Vaata veel 2 kursust ALMA - The International School of Italian Cuisineis »

Viimati uuendatud Mai 8, 2019
See kursus on Ülikoolilinnas
Duration
1 nädal
Päevane õpe
Asukohtade järgi
Kuupäeva järgi
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Location
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
End Date

ALMA Pastry course

ALMA Cuisine courses - Advanced

ALMA Cuisine courses - Foundation