ALMA Itaalia kaasaegne kondiitritooted

Üldine

Programmi kirjeldus

almapastry01

Programmi eesmärk on õpetada Itaalias tänapäevase kondiitritoote põhialuseid oma piirkondlikes variatsioonides teooria, meeleavalduste ja koolitusklassidega.

Veeta kaks kuud Parma lähedal asuvas ALMA ülikoolilinnakus, mis on kuulutatud Gastronoomia ja 2020. aasta kultuuripealinna loovlinnaks, ning õppida tunnustatud kokkadelt autentset itaalia saia. Seejärel täiendage seda elukogemust praktikaga restorani kondiitritooted, hotelli struktuur või kondiitrilabor ühes 20-st Itaalia piirkonnast.

Avasta itaalia saia autentne traditsioon ja hankige oma Itaalia keedunõude professionaalne tunnistus.

Aadress:

Rahvusvahelised üliõpilased, kelle eesmärk on saada itaalia moodsa saia professionaaliks. Nõuded sisseastumiseks:

  • Inglise keele oskus vähemalt kesktasemel
  • Vähemalt 18-aastased
  • Keskkooli diplomi
  • Suur motivatsioon ja kirg alustada professionaalset teed kondiitritootes
  • Esimene kogemus sektoris

Maksimaalne osalejate arv on: 20 iga väljaande kohta

Teemad:

  • Kondiitritooted ja -praktika
  • Sensoorne analüüs
  • Väljasõidud
  • Kondiitri ajalugu
  • Dessertveinid
  • Tervis ja hügieen

Kestus

Üks väljaanne aastas, igaüks 5 kuud: 2-kuuline koolietapp ALMA ülikoolilinnakus Parma lähedal ja 3-kuuline praktika restorani, hotellistruktuuri või kondiitrilabori kondiitritooted ühes 20-st Itaaliast piirkonnad. Lõpuks 3-päevane lõpueksam.

Õppetunnid toimuvad inglise keeles.

Kas vajate lisateavet? küsige siit: võtke meiega ühendust või kirjutage aadressil admission@scuolacucina.it

Kas eelistate skype'i seanssi? Broneerige see kirjalikult aadressile admissioni@scuolacucina.it

Viimati uuendatud märts 2020

Teave kooli kohta

THE WORLD’S LEADING CENTER FOR TRAINING IN ITALIAN CUISINE ALMA - The International School of Italian Cuisine is hosted in the magnificent Ducal Palace of Colorno, located in a beautiful Italian-styl ... Loe edasi

THE WORLD’S LEADING CENTER FOR TRAINING IN ITALIAN CUISINE ALMA - The International School of Italian Cuisine is hosted in the magnificent Ducal Palace of Colorno, located in a beautiful Italian-style garden. The school is 10 km from Parma, the heart of the Italian Food Valley, and awarded by UNESCO as Creative City of Gastronomy, where also EFSA - the European Food Safety Authority is located. Näita vähem