1. tase: absoluutne algajatele

Üldine

Programmi kirjeldus

Meie Absolute Beginners rada kulgeb ühel õhtul nädalas kuus nädalat. Kui soovid intensiivsemat versioon sellest muidugi, pakume ka päris algajatele Intensiivne, mis töötab intensiivselt kolme päeva jooksul.

CC1

Meie toiduvalmistamise kursused algajatele viib teid algajast hea kodu kokk ja õpetab oskusi, mida on vaja süüa enesekindlalt. Üle 6 istungid seda muidugi me õpetame teile, kuidas kokk paljude erinevate stiilide toitu ja annab sulle hea repertuaar retsepte ja tehnikaid kasutada iga päev. Lõpus iga klassi istud ja proovida kõike, mida olete teinud, samuti sulgege retseptid kokad.

Sessioon 1 - supid ja leib

Õpi tegema maitsvat suppi. Kui sa saaksid ühe supp, võimalused on lõputud. Maitsev ja toitev, supid on ülim mugavus toidu ja suur klopsima lihtsat lõuna- või õhtusöögi starter. Minestrone supp, Borš, roheline hernes ja mint supp, seenesupp, herby tomatisupp, Vichyoisse ja suvekõrvits supp on kõik menüüs. Me ka teile näidata, kuidas teha Mitmeteraleib.

Sessioon 2 - Stews

Sul on üllatunud, kui palju nõusid põhinevad põhimõtet põhi hautis. Õpid, kuidas teha klassikalisi Bolognese, lambaliha tagine, kana cacciatore, veiseliha Bourguignoni ja segatud sojaubade raguu.

3. sessioon - Roasts

Kui olete õppinud klassikalist praad, oma pühapäeviti kunagi sama! Krõbe ahjukana, herby lambapraad, traditsiooniline rostbiif, grillitud juurviljade ja kogu Ahjukartul on kõik menüüs.

Session 4 - Sweets

Lugege, kuidas teha täiuslik šokolaadi-, põhi keeks, mini beseed, apple murenema ja Hõrgutav vürtsitatud võiküpsised. Making maitsvaid magustoite on nii palju lihtsam kui sa arvad ja saad wow oma sõpru endale küpsetamine oskusi!

Session 5 - Kala ja kaaslased

Kunagi hirmutatud cooking kala uuesti. Selles sissejuhatuses kala, õpid, kuidas teha grillitud lesta ja kaste Vierge, goujons ja tartar kastmega, aurutatud kala ja petersell kaste, kartulipüree ja emmentali, makrell pealagi ja lihtne kala supp krevettide ja rannakarbid.

Session 6 - Salatid, kastmed ja köögivilju

Delicious salatid ja kastmed saab osa oma repertuaari. Lugege, kuidas teha maitsvat sidemed - balsamico, sinep, Aasia ja herbed. Samuti saate teada, kuidas teha kartulisalat, ürt, pirni ja stilton salat pähkel kaste, mis on segatud oasalat, küpsetatud baklažaan tšilli ja koriandriga, riivitud porgand salat, tabbouleh ja mozzarella ja tomati salat basiiliku kastmega. Samuti õppida kokk erinevaid hooajalisi köögivilju.

Viimati uuendatud juuli 2015

Teave kooli kohta

The Cookery School at Little Portland Street provides its students with the skills necessary to become a confident and independent cook with a focus on hands on practice.

The Cookery School at Little Portland Street provides its students with the skills necessary to become a confident and independent cook with a focus on hands on practice. Näita vähem