PAN-AASIA KULINAARIKOOLITUS

Professionaalne – intensiivne – autentne

Tai haridusministeeriumi poolt akrediteeritud

ÕPPIMINE 6 NÄDALAT VÕI KUNI 1 AASTA

Neile, kes soovivad õppida põhilisi kulinaarseid oskusi ning populaarsemaid Tai, Hiina, Jaapani, Vietnami ja Korea roogasid.

SAADAVAL PRAKTIKA JA HEALT TASUTAVAD TÖÖD

See intensiivne 6-nädalane koolitusprogramm on loodud selleks, et tutvustada nii Tai kui ka rahvusvahelistele üliõpilastele põhilisi kulinaarseid oskusi ning õpetada õpilastele populaarsemaid Tai, Hiina, Jaapani, Vietnami ja Korea roogasid. Seda kursust õpetatakse peamiselt inglise keeles. Pärast kooli lõpetamist saavad üliõpilased valida, kuidas töötada praktikandina kuurordis/hotellis kuni 4,5 kuuks. See on tasuline praktika. Praktika ei ole kohustuslik. Selle kursuse edukalt läbinud üliõpilastele pakutakse töövahendusabi tasuta. Klassid on väikesed ja saadaval on palju isiklikku tähelepanu.

KULINAARIKOOLITUSE METOODIKA

Treeningud toimuvad kõik 6 nädalat järgmiselt:

1. Igal esmaspäeva hommikul noaoskuste treenimine ja seejärel ülejäänud päeva jaamades kokkamine.

2. Intensiivne kulinaarne koolitus tunnis ja kodutöö, sh HACCP, toidukulu arvutamise ja toidu mõõtmise koolitus.

3. Testimine reede pärastlõunal, valmistades mõnda varem nädala jooksul kaetud rooga.

KULINAARIKOOLITUS (6 nädalat) – METOODIKA

(A) Iga roa demonstreerimine juhendajate poolt

(B) Praktiline rakendus – õpilased dubleerivad järgmisi retsepte iga juhendaja näidatud roa kohta

PAN-AASIA KULINAARILINE KOOLITUS

ÜLDISELT:

• Klassiruum – 6 nädalat koolitust (30 päeva, esmaspäevast reedeni)
• 240 tundi kokkamist ja klassiruumis
• Praktika – kuni 4,5 kuud tasulist praktikat Tai hotellides/kuurortides

KURSUSE ANDMED:

Õppemaks:

• Kõik õpilased – 90 000 (Tai bahti)

Kestus: 6 nädalat (esmaspäevast reedeni 30 päeva)

Praktika: selle programmi eest pole tasu ja see on valikaine, mitte kohustuslik. Võib olla kuni 4,5 kuud, tasuga, Tai hotellis või kuurordis.

Alguskuupäev: igal esmaspäeval

Õpetatud köögid:

• Tai (2 nädalat)
• hiina (1 nädal)
• jaapani keel (1 nädal)
• Korea (1 nädal)
• vietnami (1 nädal)

Juhend: inglise keeles

Kursuse materjal:

• Ingliskeelsed retseptid kõikide valmistatud roogade, dipikaste, pastade, kastmete jaoks
• Loengumaterjal inglise keeles
• Koolitusjuhend inglise keeles

Klassi suurus: piiratud kuni 10

Lõpetamine: diplom ja haridusministeeriumi tunnistus antakse rahuldaval kohalolekul, osalemisel ja testitulemustel

Tagatisraha: 25% nõutav istekoha hoidmiseks

Nõustamiskirjad: antakse rahvusvahelistele üliõpilastele pärast raha laekumist

Haridusviisa: Saadaval kuni 1 aastaks

SISSEMAKSE MAKSEVIIS:

Makstakse Paypali, mis tahes suurema krediitkaardi, pangaülekande, sularaha või sularahaautomaadi ülekandega (kui see asub Tais). Ülejäänud õppemaks, mida ei tasu tagatisrahana, tuleb tasuda esimesel õppepäeval sularahas (THB) või krediitkaardiga (+3%).

PRAKTIKA JA HARIDUSVIISA:

Saate 6-kuulise haridusviisa; õppige 6 nädalat fritüürides, seejärel töötage praktikandina Tai hotellis, kuurordis või restoranis. Palk on tavaliselt madal, kuid tavaliselt on majutus ja söök tasuta. Neile, kes teevad head tööd, on tavaliselt töövõimalused. Kuni 4,5 kuud tasulist koolitust töökohal.

INTERVJUUD:

Suhtleme pidevalt tööandjatega, kes otsivad algtaseme pan-Aasia kokkasid. Mõned esindavad kruiisilaevu, teised aga töötavad Tai kuurortide ja restoranidega. Aitame oma õpilastel intervjuusid saada. Selle teenuse eest ei võeta tasu.