Kokanduskunsti AAS
West Virginia Northern Community College
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Wheeling, Ameerika Ühendriigid
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
Võta kooliga ühendust
Tempo
Võta kooliga ühendust
Õppemaks
Võta kooliga ühendust
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
Stipendiumid
Uurige stipendiumivõimalusi oma õpingute rahastamiseks
Sissejuhatus
Ameerika kulinaarse föderatsiooni akrediteeritud kulinaarse kunsti programm on mõeldud hästi koolitatud toiduteenindajate personali nõudmiste rahuldamiseks, rõhutades kommertsliku toidu valmistamise põhitehnikate väljatöötamist. Kokkupuude toidu valmistamise ja toitumise, sanitaartehnika, menüü planeerimise ja personalijuhtimisega on seotud professionaalse kulinaari poolt. Praktiline kogemus on laboriklassides esmatähtis, luues kindla aluse põhitoidu valmistamise oskustele. Programmi lõpetades saavad õpilased tööd kokana, pagarina, sous-kokana, köögijuhina või juhendajana, restoranis, hotellis, toitlustuses ja muudes toitlustusteenindusorganisatsioonides peakokana. Programm annab õpilastele võimaluse täita Ameerika Kulinaariaföderatsiooni sertifitseerimise nõudeid.