Siebel Institute of Technology

Viimase 140 aasta jooksul on Siebeli Instituut meelitanud ulatuslikku ülemaailmset tulevikku. Meie vilistlased ulatuvad üle 60 riigi ja neid leidub peaaegu igas peamise õlletehase maa peal. Meie klassidesse kuuluvad kõikvõimalikes suurustes õlletehastes osalejad, kes tervitavad kogu maailma paiknevatest kohtadest. See lai osalejate baas suurendab iga õpilase õppimisvõimalust, tuues esile erinevused kultuuris, seadmetes, meetodites ja õllestiilides. Kuid meie ametlikes loengutes ja meeleavaldustes keskendume oma ühele ühisele teemale: õlut. Õpilased võivad tulla Instituudisse oma erilise õlletootmise keskkonda, kuid nad kõik jäävad lihtsasse ja ausasse ebajumalateenistusse. Me ütleme siin instituudis: "Mitte ainult me ​​õpetame oma õpilastele, vaid aitame ka neid üksteist õpetada."

Instituut keskendub jätkuvalt ühele põhiteemale, mille dr JE Siebel avaldas 1893. aasta läänepoolse veetorus reklaamis. Ta ütles: "Instituudi eesmärk on edendada kääritamise aluseks olevate tööstuste arengut, mis toimub juhendamise, uurimise, analüüsi ja muul viisil."

Siebel Institute of Technology ja Maailma Breweli Akadeemia on olnud üle 140 aasta pikkuste rahvusvaheliste õllejääkide ajaloo oluliseks osaks ja ootame, et tervitame tulevasi põlvkondi õlletehaseid meie kodus Chicago südames.

Meie ajalugu

Dr John Ewald Siebel asutas Zymotechnic Instituudi 1868. aastal. Ta sündis 17. septembril 1845 Wermelskircheni lähedal Saksamaal Düsseldorfis. Ta õppis füüsikat ja keemia ning teenis doktorikraadi Berliini ülikoolis, enne kui ta läks Chicagosse 1866. aastal. Aastal 1868 avas ta John E. Siebeli keemilise labori, mis varsti arenes uurimisjaamas ja õmblusteaduste koolis.

Kui ettevõte läks Chicagos põhjapoolsele küljele Belden Avenue'i uutele rajatistele, muutus see nimi 1872. aastal, muutus nimi Siebel Institute of Technology . Järgneva kahe aastakümne vältel viis dr Siebel läbi laiaulatusliku õlletootmise uuringu ja kirjutas enamuse oma üle 200 raamatu ja teadusliku artikli. Ta oli ka mitmete tehniliste väljaannete, sealhulgas The Western Breweri teadusliku sektsiooni, 100 aastat õlletootmise ja jää ja külmutusseaduse toimetaja.

1882. aastal alustas ta teise õlletehase õlletehaste teaduskooli, kuid partnerlus oli lühiajaline. Kuid dr Siebel jätkas oma laboratooriumis õpetamist. Ettevõte laienes 1890. aastatel, kui kaks Dr Siebeli poega ühinesid ettevõttega.

Ettevõte asutati 1901. aastal ning viidi läbi nii inglise kui ka saksa keele õpetamise kursused. 1907. aastaks toimus viis regulaarset kursust: kuue kuu õlletehase kursus, kahekuuline magistriõpe, kolmekuuline inseneride kursus, kahekuuline sooldurite kursus ja kahekuuline pudeli kursus. 1910. aastal võeti ametlikult vastu kooli nimi Siebel Institute of Technology . Keeldumise lähenemisviisiga mitmekesistas instituut mitmekülgset küpsetamist, külmutamist, inseneritööd, freesimist, gaseeritud jooke ja muid seotud teemasid. 20. detsembril 1919 möödus vaid 27 päeva enne keelu jõustumist dr JE Siebel.

1933. aastal keeldumise kehtetuks tunnistamisega pöördus instituudi fookus tagasi dr. JE Siebeli vanima poja FP Siebel Sr juhtimisel. Tema pojad, Fred ja Ray, liitusid äritegevusega ja töötasid selle laiendamiseks. Pakuti välja õpetamisprotsessi diplomikursust ja peagi kõrvaldati kõik muud keeleküpsuse kursused. Siis kolis 1952. aasta oktoobris oma Petersoni avenüüle oma uhiuutele kohandatud rajatistele, kus oleme jäänud peaaegu 50 aastat.

Neljas põlvkond, keda esindasid Ron ja Bill Siebel, liitusid 1960. aastatel Instituudiga. Aastal 1974 aitasid nad tutvustada lühemaid kursusi. Need kahe nädala pikkused kursused olid mõeldud selleks, et täita muutuva õlletööstuse spetsiifilisi koolitusvajadusi. Pikem diplomikursus õlletootmise tehnoloogias on tänapäeval säilinud, kuna see on kogenud õlletehase põhjalik õpe, kes soovib maksimeerida oma karjäärivõimalusi.

Aastal 2013 kolis Siebel Institute of Technology Chicagos asuvasse Kendalli Kolledži rajatistesse oma uude ülikoolilinnakeskusse aadressil 900 N. North Branch St. Uus Siebeli ülikooli ülikoolilinnas on kaasatud paljud meie eelmiste kohtade elemendid, sealhulgas kuulus Bier Stube, mis on populaarne koht, kus õpilased suhtusid pärast rasket päevaõpetust.