Culinary and Pastry School in Miami

Sissejuhatus

Loe ametlikku kirjeldust

Gastronomicom Kulinaaria Instituut on koolitada järgmise põlvkonna gastronoomiline kokad on viimasel aastakümnel on väike, päikseline linn Lõuna-Prantsusmaal. Õpilased üle kogu maailma on õppinud gastronoomiline toiduvalmistamise alates kogenud kokad, avastada uusi tehnikaid ning toetudes need võivad nad juba olla.

Prantsuse köök on kuulus üle kogu maailma jaoks on see kirg püüelda täiuslikkuse järgides traditsioonilisi tehnikaid, mis hõlmavad uusi tehnoloogiaid ja tagada ainult parimat toodangut kasutatakse. See on see põhjus, et prantsuse kokakunsti tunnistas UNESCO 2010. aastal osana maailma «vaimse kultuuripärandi».

Meie missiooniks on pakkuda oma õpilastele kõrgeim kulinaarse haridus ja luua oma oskusi, et jõuda tipptasemel pakkudes käed-kursused Prantsuse köök ja Maiustuste.

Seal on lõputu võimaluste üle maailma omaks edukat karjääri toidu- ja oleme valmis tootma järgmise põlvkonna tippkokad.

Meie kogenud ja kirglik õpetajad annavad kursused vastavuses rangete standardite Michelin tärni antud restoranid.

Michelin on vanim ja kõige läbimõeldumalt Euroopa restoranid juhend, mis auhindade Michelin Stars tipptaseme juurde valitud vähestest ettevõtetest. Tulu Michelin Star on midagi kõik fine dining Chefs soovivad korraldada üks päev.

Michelini tärni hinnet:

Üks täht: «Väga hea restoran oma kategoorias»

Kaks tähte: «Suurepärane toiduvalmistamise väärt ümbersõidu»

Kolm tähte: «Erakorralised köök, väärib erilist teekond» Kui sa oled valmis, et saavutada tipptase ja täita oma isu kulinaarse oskuse, vaadake meie vajadustele kohandatud programmid ja võtke meiega täna.

Gastronomicom Instituut on rahvusvahelise Culinary Academy 2004. aastal loodud professionaalide poolt Gastronoomia ja Prantsuse Maiustuste. Kõik meie õpetajad kiidelda paljude aastate kogemused on maineka, high-end gastronoomiline Hotel-restoran.

Koos oleme suunatakse meie teadmisi ja oskusi arendada spetsialiseeritud programmid konsolideeritud parimaid õppemeetodeid nende nelja teemadel.

Programmid siin, meie International Culinary Academy, mis võimaldab teil õppida Arts Prantsuse Cooking ja kondiitritoodete kunstide kooli ühe Michelini tähe tasemel (parim viide maailma kvaliteetse Hotel-restoranid või Restoranid).

Kõik kursused viiakse läbi inglise keeles.

Miks valida selle kõrge haridustase?

Parim teha klassid meie kulinaarse akadeemia avab uksed paljude töökohtade teie riigis ja ka välismaal. Teame ka, et enamikus riikides on tõsine puudus kvalifitseeritud inimesi toiduainete ja jookide tööstuse, eriti Gastronoomia!

Koolil on kaks state-of-the-art köögid, iga isikustatud sobiks kas gastronoomiline toiduvalmistamiseks või saia klassid, tööriistad leida kõige restoran ja hotell köögid.

Retseptid olete õppinud põhinevad hooajal ja iga nädal siis keskendub uue ala kööki või saia, alates ENTREES kuni ümardus ja toiduvalmistamise kala ja leiba suurejooneline kaetud magustoidud.

Toiduvalmistamisel klassi, Chef Samuel õpetab teile kõike alates põhitõdesid, näiteks luua täiuslik muna ja Hollandi kaste, et jalgratta prantsuse klassikute nagu cassoulet kaasaegse publik. Sul on ka õppida saladusi dishing näitama lõpetamist sööki kasutades vahud, geelid ja natuke teadust.

Saia, Chef Cyril ilmutab oma teadmisi maailma tainas, šokolaadi ja magustoit. Õpid Prantsuse boulangerie klassikute nagu baguettes joomas, samuti mastering kunsti karastamine šokolaadi ja luua kihiline koogid, mis muljet isegi Marie Antoinette.

Teisel korrusel on ühiskondlik ruum hängida enne või klasside vahel ning klassiruumid, kus te õpite kapten prantsuse keelt, keskendudes tehnilise köök sõnavara. Nendele üliõpilastele, kes juba rääkida prantsuse, rohkem ette klass on saadaval push sa edasi.

Kool asub lühikese jalutuskäigu kaugusel ärikeskus Agde, linn Vahemere ääres, mitte kaugel Hispaania piiril. Agde on keskaegne linn, täis kitsas sõidurada viise ja fantastiline Sunday Market, kus saab valida kuni värskete toodete, maitsta kohalikke hõrgutisi ja praktiseerida oma prantsuse.

Cap d'Agde on antud nimi mere äärsete asulate just lõuna kesklinnast ja kus te elate õppides Gastronomicom. Populaarne suvekuudel, oma majutus leiate vahel üks suurimaid liivarannad Vahemere ja peamise sadama linn, mis on täis restorane, kauplusi ja teemapargid.

Asukohad

Miami

Address
2151 Lejeune Rd, Coral Gables, Fl,
33134 Miami, Florida, Ameerika Ühendriigid

Agde

Address
Agde, Occitanie, Prantsusmaa