Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Sissejuhatus

Loe ametlikku kirjeldust

Alates auhinnatud kulinaarse legend kaasas Ducasse haridusJuhtiv ülemaailmne organisatsioon professionaalse ja pre-professionaalset kulinaaria ja kondiitritooted kunsti koolides, kus kirg ja pühendumus kunst külalislahkust rõhutada rikas ajalugu erakorraliste standardite võltsitud läbi aastakümnete kogemuste ja tavade.

  1. aastal loodud Ducasse haridus määrab kõrgeim kulinaaria ja kondiitritooted tööstuse standardite terviklikku handson haridusprogramme, mis rõhutavad praktiline õpe tehnikad täpsus, innovatsioon ja range skillsbased metoodika.


"Ma olen alati püüdnud edasi anda oma nägemuse kulinaaria ja kondiitritooted kunsti. Ma jagan oma oskusteavet kõik inimesed, kes soovivad tugevdada oma oskusi ühe moto meeles: tipptasemel tava. "Alain Ducasse

Excellence praktikas


Kaks ülikoolilinnakud on praeguseks loodud Prantsusmaal: Centre de teket d'Alain Ducasse (CFAD), spetsialiseerunud kulinaarse kunsti ja saia restoran ja Ecole Nationale Supérieure de Maiustuste (ENSP), mis on olnud üle kolmekümne aasta, viide kooliPrantsusmaal ja välismaal, prantsuse saia, pagari-, šokolaad, maiustused ja jäätis spetsialistid.


Meie saia programmid pakutakse Ecole Nationale Supérieure de Maiustuste:

  • Bachelor in napoleonikook Arts
  • Prantsuse Saia Arts
  • Prantsuse Chocolate & Maiustused Arts
  • Prantsuse Pagari Arts
  • Napoleonikook Campus: Winter & Summer istungid
Ecole Nationale Supérieure de Maiustuste, Château de Montbarnier
See kool pakub järgmisi programme:
  • Inglise

Vaata Diplomas » Vaata Certificates » Vaata kursuseid »

Programmid

See ülikool pakub ka:

Kursused

Prantsuse Chocolate & Maiustused Arts

ülikoolis Täisajaga õpe 7 kuud April 2018 Prantsusmaa Yssingeaux

Intensiivne 7-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi ja väljatöötatud tehnikaid šokolaadi ja maiustuste Arts. [+]

Kas olete alati armastanud muutes šokolaad ja kondiitritooted ja mõelnud, kui see on karjääri muuta otsite? Ducasse Haridus annab teile võimaluse võtta intensiivne 7-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi ja väljatöötatud tehnikaid Šokolaad ja kondiitritooted Arts. klassitüübina Käed-koolitust saia laborid ja rakendada teooriat moodulid Alused kondiitritooted Kõrgklassi maiustused mastering šokolaadi Chocolate bonbons Algatamine suhkru töö Saia ja šokolaadi, mis põhineb Entremets Prantsuse keele kursused toiduteaduse Applied Technology KESTUS 7 kuud: 5 kuu intensiivset praktilist koolitust + 2 kuu kohustuslik internatuuri [-]

Prantsuse Pagariäri Kunst

ülikoolis Täisajaga õpe 1 - 2 kuud May 2017 Prantsusmaa Yssingeaux

Intensiivne 2-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi tehnikaid ja saladusi traditsiooniline prantsuse leib ja viennoiseries. [+]

Kas olete alati armastanud küpsetamine ja mõelnud, kui see on karjääri muuta otsite? Ducasse Haridus annab teile võimaluse võtta intensiivne 2-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi tehnikaid ja saladusi traditsioonilise prantsuse leib ja viennoiseries. CLASS TÜÜP: Käed-koolitust saia laborid ja rakendada teooriat moodulitest: traditsiooniline leivad Regional leivad aromaatne leivad Viennoiseries Väike leiba gurmeerestorane Tarts Koogid Snacking ja toitlustamine garneeritud viennoiseries Regional rullbiskviit Tootmise füüsilise juuretisest Prantsuse keele kursused toiduteaduse Applied Technology KESTUS: 2 kuud: 1 kuu intensiivset praktilist koolitust ja 1 kuu vabatahtlik internatuuri [-]

Certificate

Napoleonikook Campus - Talvel Ja Suvel Istungid

ülikoolis Täisajaga õpe 3 kuud June 2017 Prantsusmaa Yssingeaux

Kas olete alati tahtnud õppida saladusi napoleonikook? Ducasse Haridus annab teile võimaluse võtta intensiivne 3-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi tehnikaid napoleonikook Arts. [+]

Kas olete alati tahtnud õppida saladusi napoleonikook? Ducasse Haridus annab teile võimaluse võtta intensiivne 3-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi tehnikaid Prantsuse Saia Arts. klassitüübina Käed-koolitust saia laborid ja rakendada teooriat moodulid Napoleonikook põhitõdesid kaasaegne entremets Chocolate & maiustused Individuaalne koogid pagariäri pinnatud magustoidud Petits neljakäpakil ja soolased koogid Prantsuse keele kursused toiduteaduse Applied tehnoloogia Esmaabijuhendid KESTUS 3 kuud: 2 kuu intensiivset praktilist koolitust + 1 kuu vabatahtlik internatuuri [-]

Diploma

Prantsuse Saia Arts

ülikoolis Täisajaga õpe 7 kuud November 2017 Prantsusmaa Yssingeaux

Kas olete alati armastanud muutes küpsetised ja mõelnud, kui see on karjääri muuta otsite? Ducasse Haridus annab teile võimaluse võtta intensiivne 7-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi ja väljatöötatud tehnikaid napoleonikook Arts. [+]

Kas olete alati armastanud muutes küpsetised ja mõelnud, kui see on karjääri muuta otsite? Ducasse Haridus annab teile võimaluse võtta intensiivne 7-kuulise programmi õppida kõiki põhilisi ja väljatöötatud tehnikaid Prantsuse Saia Arts. klassitüübina Käed-koolitust saia laborid ja rakendada teooriat moodulid Basic taignad ja taignaga Klassikaline ja kaasaegne entremets Kaasaegne kaetud magustoidud Jäätis ja sorbett Kaasaegne üksikute koogid Maiustused ja šokolaadi bonbons Chocolate montaaži Klassikaline ja kaasaegne tordid Värske katk neljakäpakil, magus ja maitseainetega Pulmad koogid Leib ja viennoiseries Prantsuse keele kursused toiduteaduse Applied Technology Esmaabijuhendid KESTUS 7 kuud: 5 kuu intensiivset praktilist koolitust + 2 kuu kohustuslik internatuuri [-]

Kontakt
Posti aadress
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Asukoha aadress
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR