Loe ametlikku kirjeldust

MAAILMA KÄESOLEVAD KOOLITUSTE KESKUS ITALIAN CUISINE

ALMA - The International School of Italian Cuisine on majutatud suurepärases Colorno hertsogipalees, mis asub kaunis Itaalia stiilis aias. Kool asub 10 km kaugusel Parma linnast, mis on Itaalia Toiduvalli südames ja mille UNESCO on andnud loovaks gastronoomia linnaks, kus asub ka EFSA - Euroopa Toiduohutusamet.
See suurepärane ajalooline asukoht on varustatud uusimate õpetamis- ja toiduvalmistamise võimalustega. See hõlmab üle 7.000 MQ koos: konverentsiruumi ja kööginurgaga agora tuba, 7 treeningklassi, 4 demo klassiruumi, 2 saialaborit ja 1 sommellerie tuba, mis on täielikult varustatud A / V süsteemiga, 17. sajandi veinikelder, 1 sensoorset analüüsi laborit , 1 R

Selle põhjuseks on ALMA Alumni kõrge tööhõive määr. Statistika puudumisel leiab 90% neist tööd 6 kuu jooksul pärast diplomi saamist ja ALMA aitab neil saada tööd tänu ALMAlinkile, mis on spetsiaalne portaal www.almalink.it, mis võimaldab restoranidel, hotellil ja toitlustustööstuse ettevõtetel kokku puutuda ALMA lõpetajad.

ALMA ÕPPE PAKKUMINE

Keel: itaalia

  • OLEMASOLEV Kursus itaalia keeles
  • KASUTATUD KURSS PASTRY
  • SOOVITATUD KURSUS SÜSTEEMIS
  • CUISINE TEHNIKA KURSUS
  • PASTRY TEHNIKA KURSUS
  • ASSISTANT RESTAURANT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Keel: inglise keel

  • Pikk programm: RAHVUSVAHELINE ITALIAN CUISINE PROGRAMM
  • Pikk programm: RAHVUSVAHELISE PASTRY RAHVUSVAHELINE PROGRAMM
  • Lühike programm: Itaalias
  • PARTNERI KOOLIDEGA ÜHISED PROGRAMMID

ALMA RAHVUSVAHELINE VÕRK

ALMA-l on tugev rahvusvaheline kutsumus ja see on põhjus, miks ta on välja töötanud tugeva tippkoolide võrgustiku üle kogu maailma. Koostöös oma partnerkoolidega korraldab ALMA spetsiaalseid Itaalia toiduvalmistamise kursusi ja koolitab välisriike, et saada oma kodumaal Itaalia kööki ja Itaalia tooteid.

AAFRIKA

1.Prue Leith Chef Academy - Centurion, Pretoria (Lõuna-Aafrika)

AMEERIKA

2.Mausi Sebes - Buenos Aires (Argentina)

3.Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brasiilia)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brasiilia)

5.George Brown kolledži peakokk - Toronto (Kanada)

6.ITHQ - Quebeci turismiamet ja d'Hôtellerie du Montréal (Kanada)

7.Cessa Universidad - Mehhiko (Mehhiko)

AASIA

8.VTC - kutseõppe nõukogu - Hongkong (Hiina)

9.Turismikolledž Zhejiang - Hangzhou (Hiina)

10.AIMSi instituut - Bangalore (India)

11.KDU Ülikooli Kolledž - Kuala Lumpur (Malaisia)

12.Il Cuoco - Itaalia Kulinaariainstituut - Seoul (Lõuna-Korea)

13.Hungkuangi ülikool, Taichung (Taiwan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Jaapan)

EUROOPA

15.KULIN doo - Sisak (Horvaatia)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - München (Saksamaa)

17.MSA - kulinaarse kunsti akadeemia - Istanbul (Türgi)

18.ALMA, Itaalia koolide rahvusvaheline kool - Parma (Itaalia)

19.BIC Vocationale Ljubljana College - Ljubljana (Sloveenia)

20.Westminster Kingsway kolledž - London (Suurbritannia)

ALMA PARTNERID

Mõned kooli peamistest partneritest on Parma Kaubanduskoda, enamusaktsionär, koos Provincia di Parma'ga, kes asus Colorno lossiga ruumidesse. Teised partnerid on: Unione Industriali ja Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, mitmed tüüpiliste toiduainete ja veinide kaitseks kasutatavad konsortsiumid (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini) DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Emilia-Romagna koostööpartner, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte ja Federdoc.
ALMA allkirjastas ka protokolli lepingud Itaalia Haridus-, Ülikooli- ja Teadusministeeriumiga ning Itaalia Riikliku Väliskaubanduse Instituudiga. Samuti on ta sõlminud lepinguid ja koostööd SDA Bocconi'ga Milano ja Parma Ülikoolis. ALMA on akrediteeritud Emilia Romagna piirkonna haridussüsteemi poolt ja on sertifitseeritud ISO 9001-2008.
2011. aastal sõlmis ta koostöölepingu EXPO 2015-ga rea haridus- ja müügiedendusmeetmete kohta EXPO raames teemal „Planeedi toitmine - energia eluks”, mis hõlmab ka selle rahvusvahelist võrgustikku.

Programmide õpetamise keel:
Inglise
Itaalia

See ülikool pakub ka:

Sertifikaat

ALMA - The International School of Italian Cuisine

Programmi eesmärk on õpetada Itaalia kaasaegse saia põhialuseid oma piirkondlikes erinevustes teooria, meeleavalduste ja treeningklassidega. Avasta itaalia saia autentne ... [+]

Programmi eesmärk on õpetada Itaalia kaasaegse saia põhialuseid oma piirkondlikes erinevustes teooria, meeleavalduste ja treeningklassidega.

Kuluta kaks kuud Parma lähedal asuvas ALMA ülikoolis, kuulutas just Creative City for Gastronomia ja õppige autentset Itaalia köögi kondiitritooted. Seejärel täitke see eluaegne kogemus 3-kuulise praktikaga restorani, hotelli struktuuri või kondiitritoodete laboris ühes 20 Itaalia piirkonnast.

Avasta itaalia saia autentne traditsioon ja hankige oma Itaalia keedunõude professionaalne tunnistus.

Aadress:

Rahvusvahelised üliõpilased, kes soovivad saada Itaalia kaasaegsete kondiitritoodete nõudeid sissepääsuks:... [-]

Itaalia Parma
Oktoober 2019
Inglise
Päevane õpe
5 kuud
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
ALMA - The International School of Italian Cuisine

1-nädalane suveprogramm, mis on suunatud rahvusvahelistele üliõpilastele, otsides esimest kulinaarse kunsti kogemust Itaalia toiduga ja soovides rikastada oma reisi Itaal ... [+]

Itaalia maitse on esimene ALMA lühikursus :

1-nädalane programm, mis on suunatud rahvusvahelistele üliõpilastele, otsides esimest kulinaarse kunsti kogemust Itaalia toiduga ja soovides rikastada oma reisi Itaaliasse, sealhulgas teistmoodi riigi uurimiseks ja Itaalia gastronoomia tipptasemel avastamiseks täiesti uues tee.

Kursus, mis järgib “ALMA meetodit”, ühendab akadeemilised õppetunnid, otsese kogemuse toodete ja toorainete kohta, itaalia traditsiooniliste retseptide tehnikate ja protsesside juhtimise, teadmiste ja praktika ning keskendub pastatoodetele, veinidele ja kondiitritoodetele ning loengule. Itaalia köögi ajalugu ja degusteerimine. Seetõttu on see parim võimalus neile õpilastele, kes reisivad Itaaliasse, et avastada Itaalia köögi saladusi ja omada esimest lähenemist kulinaarse kunstiharidusele.... [-]

Itaalia Parma
Juuli 2019
Inglise
Päevane õpe
1 nädal
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Itaalia kulinaarprogramm on üheaastane kursus, mis on korraldatud kahe haridusüksuse raames. See on ideaalne kursus, kui otsite täiesti keelekümblust Itaalia päritolu toi ... [+]

Uus Itaalia kulinaarprogramm, mis on korraldatud kahes haridusosakonnas, on ideaalne teema, kui otsite täiesti keelekümblust Itaalia toidus ja täielikku õppemetööd, et saada Itaalia köögi professionaalseks kokaks.

Itaalia kulinaarprogramm on pikaajaline / üheaastane kursus: alustades põhitõdedest, liigub see kõrgtasemel ja pakub täielikult ja professionaalset itaalia toitu

Itaalia keti kostüümid pakuvad üliõpilastele võimalust osaleda koolitus- ja tutvustustundides ning reisida kogu Itaalias koos ALMA õpetajatega ning külastada kõige olulisemaid Itaalia toidutalitusi, toitu

See on rahvusvahelistele üliõpilastele mõeldud itaalia köögi magistrikursus: võimalus nautida Itaalia kööki privilegeeritud vaatepunktist, õppides parimaid tehnikaid koos ALMA koka koolitajatega, töötades suurepärase toorainega õppetundide ajal ja kohtudes suurima itaalia keelega Peakokkide valmistamine, tüüpiliste piirkondlike toodete avastamine ja maitsmine väljasõitudel ja külastades tootjaid Itaalia toiduvaluse ümber.... [-]

Itaalia Parma
Võta kooliga ühendust
Inglise
Päevane õpe
1 aasta
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Itaalia
Koduleht
Telefon
+39 0521 525211