ALMA - The International School of Italian Cuisine

Sissejuhatus

Loe ametlikku kirjeldust

MAAILMA KÄESOLEVAD KOOLITUSTE KESKUS ITALIAN CUISINE

ALMA - The International School of Italian Cuisine on majutatud suurepärases Colorno hertsogipalees, mis asub kaunis Itaalia stiilis aias. Kool asub 10 km kaugusel Parma linnast, mis on Itaalia Toiduvalli südames ja mille UNESCO on andnud loovaks gastronoomia linnaks, kus asub ka EFSA - Euroopa Toiduohutusamet.
See suurepärane ajalooline asukoht on varustatud uusimate õpetamis- ja toiduvalmistamise võimalustega. See hõlmab üle 7.000 MQ koos: konverentsiruumi ja kööginurgaga agora tuba, 7 treeningklassi, 4 demo klassiruumi, 2 saialaborit ja 1 sommellerie tuba, mis on täielikult varustatud A / V süsteemiga, 17. sajandi veinikelder, 1 sensoorset analüüsi laborit , 1 R

Selle põhjuseks on ALMA Alumni kõrge tööhõive määr. Statistika puudumisel leiab 90% neist tööd 6 kuu jooksul pärast diplomi saamist ja ALMA aitab neil saada tööd tänu ALMAlinkile, mis on spetsiaalne portaal www.almalink.it, mis võimaldab restoranidel, hotellil ja toitlustustööstuse ettevõtetel kokku puutuda ALMA lõpetajad.

ALMA ÕPPE PAKKUMINE

Keel: itaalia

  • OLEMASOLEV Kursus itaalia keeles
  • KASUTATUD KURSS PASTRY
  • SOOVITATUD KURSUS SÜSTEEMIS
  • CUISINE TEHNIKA KURSUS
  • PASTRY TEHNIKA KURSUS
  • ASSISTANT RESTAURANT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Keel: inglise keel

  • Pikk programm: RAHVUSVAHELINE ITALIAN CUISINE PROGRAMM
  • Pikk programm: RAHVUSVAHELISE PASTRY RAHVUSVAHELINE PROGRAMM
  • Lühike programm: Itaalias
  • PARTNERI KOOLIDEGA ÜHISED PROGRAMMID

ALMA RAHVUSVAHELINE VÕRK

ALMA-l on tugev rahvusvaheline kutsumus ja see on põhjus, miks ta on välja töötanud tugeva tippkoolide võrgustiku üle kogu maailma. Koostöös oma partnerkoolidega korraldab ALMA spetsiaalseid Itaalia toiduvalmistamise kursusi ja koolitab välisriike, et saada oma kodumaal Itaalia kööki ja Itaalia tooteid.

AAFRIKA

1.Prue Leith Chef Academy - Centurion, Pretoria (Lõuna-Aafrika)

AMEERIKA

2.Mausi Sebes - Buenos Aires (Argentina)

3.Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brasiilia)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brasiilia)

5.George Brown kolledži peakokk - Toronto (Kanada)

6.ITHQ - Quebeci turismiamet ja d'Hôtellerie du Montréal (Kanada)

7.Cessa Universidad - Mehhiko (Mehhiko)

AASIA

8.VTC - kutseõppe nõukogu - Hongkong (Hiina)

9.Turismikolledž Zhejiang - Hangzhou (Hiina)

10.AIMSi instituut - Bangalore (India)

11.KDU Ülikooli Kolledž - Kuala Lumpur (Malaisia)

12.Il Cuoco - Itaalia Kulinaariainstituut - Seoul (Lõuna-Korea)

13.Hungkuangi ülikool, Taichung (Taiwan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Jaapan)

EUROOPA

15.KULIN doo - Sisak (Horvaatia)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - München (Saksamaa)

17.MSA - kulinaarse kunsti akadeemia - Istanbul (Türgi)

18.ALMA, Itaalia koolide rahvusvaheline kool - Parma (Itaalia)

19.BIC Vocationale Ljubljana College - Ljubljana (Sloveenia)

20.Westminster Kingsway kolledž - London (Suurbritannia)

ALMA PARTNERID

Mõned kooli peamistest partneritest on Parma Kaubanduskoda, enamusaktsionär, koos Provincia di Parma'ga, kes asus Colorno lossiga ruumidesse. Teised partnerid on: Unione Industriali ja Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, mitmed tüüpiliste toiduainete ja veinide kaitseks kasutatavad konsortsiumid (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini) DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Emilia-Romagna koostööpartner, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte ja Federdoc.
ALMA allkirjastas ka protokolli lepingud Itaalia Haridus-, Ülikooli- ja Teadusministeeriumiga ning Itaalia Riikliku Väliskaubanduse Instituudiga. Samuti on ta sõlminud lepinguid ja koostööd SDA Bocconi'ga Milano ja Parma Ülikoolis. ALMA on akrediteeritud Emilia Romagna piirkonna haridussüsteemi poolt ja on sertifitseeritud ISO 9001-2008.
2011. aastal sõlmis ta koostöölepingu EXPO 2015-ga rea haridus- ja müügiedendusmeetmete kohta EXPO raames teemal „Planeedi toitmine - energia eluks”, mis hõlmab ka selle rahvusvahelist võrgustikku.

Asukohad

Parma

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Itaalia
Telefon
+39 0521 525211